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微论坛 › 北美吃货 › 【独立日大餐】猪脚姜

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[活动] 【独立日大餐】猪脚姜

hupo

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楼主

发表于 2018-7-1 14:29:14 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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其实猪脚姜适合寒冷季节吃，姜能驱寒去湿醒胃，猪脚滋补。

这两天我这里只有十几度，做来吃还不错。
第一次做，结果还算满意，比以前做的猪脚都好吃，关键是猪脚很入味，鸡蛋也好吃跟外面卖的卤蛋一样。
就是生姜放少了，第一次做没敢放太多，怕辣，结果一点都不辣。感觉放双倍都可以。

原材料：猪脚，生姜，黑甜醋，鸡蛋
步骤：
鸡蛋先煮好，猪脚焯水去血沫。
大块生姜拍扁，放锅里加盐干煸一会，去水分。
把鸡蛋和猪脚放入砂锅里，加黑甜醋，生姜。
大火煲开转中小火炖2小时。

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沙发

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vivi11

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莫黎莫离

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