本帖最后由 小羚羊 于 2018-7-6 13:49 编辑
韩国泡菜海鲜饼的DIY做法
【原料】 1. 韩国海鲜饼的面粉，在韩国超市就有 2. 各式海鲜 3. 泡菜 4.韭菜 5.葱段
【步骤】 1. 将面粉与水按照比例调和成面糊 2. 海鲜切段 3.葱切段 4.泡菜切碎 5. 将所有调料与面糊糊混合均匀 6.锅里下很多很多很多的油 烧热后倒入面糊 7. 一面有滋滋的声音后快速翻面 8.来回翻两次面，直到面饼金黄
【心得】 这道菜非常简单，不过难就 难在给饼翻面上，大家多练习练习就好。失败了也没啥，反正是自己家人吃，卖相没有那么重要  【原料】 1. 一把空心菜 2.大蒜
【步骤】 1.空心菜去叶，掐断，洗净沥干水。 如果不怕叶子涩，就留着哈。但是空心菜不容易买到，而且很贵所以叶子就流着了。 2.蒜头切蓉 3. 空心菜放热水中焯30s 为了让他保持翠绿的颜色。水里请放盐和少许食用油 4. 蒜蓉爆香后，倒入空心菜迅速翻炒到9成熟，乘出。
【心得】
这道菜成功的关键是火力的掌控，让空心菜能保持翠绿。焯水、大火速炒都是妙诀。 晒一个妈妈做的粽子。
【步骤】 1. 摘粽叶，用清水泡一下午。粽叶是外公种的，完全有机，很香。 2. 调馅料。妈妈这次做的是五谷杂豆的，看上去有点像太极图。营养丰富，煮出来香气逼人。 3. 包三角粽。印象中妈妈的手最巧，每次大家庭中就数她包的又快又好看了。而我包得又慢还露馅。 4.下锅煮熟
热着最好吃，凉了就稍微加热一分钟再沾点白糖一样美味。 每次妈妈包上百个，每家邻居、同事、家人分一分，都夸她做的好！ 谢谢收看。 | 
[复制链接]
发表于 2018-6-30 17:55:25
收藏
分享
赞赞赞！
踩踩踩！
微博分享
变色卡
