当归

Queenie的小生活 · 发表于 2014-1-5 21:35:37

买了一盒当归片，听说南方人煲汤喜欢放，我也试了一次，但是感觉喝起来味道怪怪的，我只放了两片。是就有一股药味还是我弄错了，还是有些汤是不能放当归的。我煲的是排骨汤。

瀚海云天US · 发表于 2014-1-6 00:22:46

本帖最后由瀚海云天US 于 2014-1-6 02:29 编辑

我是南方人，据我所认识的地道南方人是不会用当归直接煲汤的！顶多就是姨妈后跟红枣一起煲鸡蛋来补血；要么就是跟川弓和百子一起炖鱼头来驱头风治头痛，但用的分量都极少，而且这两道都是药，不是一般的家常汤水！

Queenie的小生活 · 发表于 2014-1-6 02:16:40

瀚海云天US 发表于 2014-1-5 23:22
我是南方人，据我所认识的地道南方人是不会用当归直接煲汤的！顶多就是姨妈后跟红枣一起煲鸡蛋来补血；要么 ...

啊！！！我当时看的时候旁边还有个阿姨告诉我这个煲汤好呢，原来不可以。我说的么，怎么这个出来味道那么怪呢，之前我用其他的药材煲汤都没什么特别大的味道呢。完了，买亏了，还有一大盒，可怎么消灭啊，等姨妈来了慢慢消化吧

乐乐_Elle · 发表于 2014-1-6 02:18:27

正经八百的是中药啊

jessi1113 · 发表于 2014-1-6 10:22:38

如果是排骨汤的话你就放山药，山药既是蔬菜又有药用价值，冬瓜也不错，适合冬天炖汤

Carolyn_Chan · 发表于 2014-1-6 14:34:02

我是广州人，隔三差五就得褒个汤，当归我们一般用来褒乌鸡汤，药膳嘛。没听过当归褒排骨的……

瀚海云天US · 发表于 2014-1-6 20:05:39

Queenie的小生活发表于 2014-1-6 04:16
啊！！！我当时看的时候旁边还有个阿姨告诉我这个煲汤好呢，原来不可以。我说的么，怎么这个出来味道那么 ...

当归是猛药，就是姨妈后补血也得注意分量，不然会适得其反搞得五内俱焚的~

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