休斯顿网红火锅：牛角尖试吃归来！火锅爆款你值得拥有！

嗨乐君 · 发表于 2018-4-6 09:07:22

体验员：黄毛丫头&胡同片子

体验商家：牛角尖鲜肉火锅 9715 Bellaire Blvd Ste A Houston ，TX 77036

最近休斯顿阴雨绵绵，冷空气来袭，超适合跟朋友一起来吃火锅，如果你是住在休斯顿的吃货，肯定听说过一间人均消费有点贵的火锅店-牛角尖，虽然不是那个火遍大江南北的日本料理牛角，但一路吃下来，总感觉这个牛角尖更深得我心，毕竟有个中国胃嘛。总的来说，我们一直觉得这家的人均消费是很合理的。

黄毛丫头总共来吃过三次，有两次都是跟胡同片子来吃的，味道正不说，这家菜量真是足啊，真真切切的感受到了东北似的菜量，所以每次吃下来真的感觉其实还是很划算的嘛。

先说店内环境：很舒适干净，很有四川的味道，晚上来还会遇到店员小哥变脸哦，不够我们这次中午来没有赶上。

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再说一说调理台：真的是色香味俱全，以前胡同片子喜欢吃老北京传统味道就调一个麻酱，韭菜花，酱豆腐。但自从黄毛丫头用她的独创手法刷新了胡同片子的味蕾：麻将底料，加少量（韭菜花，蒜茸，酱豆腐，辣椒油，香油，花生碎，芝麻，再来点白砂糖，喜欢葱和香菜的可以继续配上）

在调料台的另一端，还有拌面，海带丝跟味道很正的泡椒凤爪，酥酥虾片，甜品豆沙麻团，水果橙子西瓜帮你解腻，所以每次来你真的不用点很多菜，随随便点几盘肉肉绝对管饱！

可现实是来一次就会勾起你来第二次的愿望。先说汤底，这里的汤底就能做到不沾调理也能相当的好吃！以往我们都会点鸳鸯锅，辣锅涮肉，清汤涮菜。但这次特色秘制小熊牛油锅勾起了我们的好奇心，萌萌的小熊稳稳的坐在锅里，汤汁浇到小熊身上好似给他洗澡，突然一瞬间小熊站不住了噗咚倒进锅里。

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吃火锅怕上火怎么办，喝绿豆汤或酸梅汤呀。这也是店家为广大吃货提供的福利，绿豆汤解暑排毒的功效众所周知，大家都能将它跟清凉一夏联想到一起。清清爽爽，味道超正！酸梅汤并没有很浓的药味，在国内时夏季不管去哪儿旅行都会尝尝当地的解暑汤（茶），但酸梅汤始终是消暑祛火最爱！！

不过我还是最爱他家的花茶，真的是很好喝，花茶堪称休士顿一绝 - 长嘴壶功夫茶艺。茶清甜而不腻，赞！

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