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微论坛 › 北美吃货 › 【尝鲜】第一次做关东煮

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[活动] 【尝鲜】第一次做关东煮

bdfywn

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楼主

发表于 2018-3-20 22:45:53 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 bdfywn 于 2018-3-20 22:47 编辑

美东今天下雪啦这样的天气最喜欢一边看蜡笔小新一边吃热热的东西于是就自己煮了关东煮

1. 从汤底开始。需要先煮昆布大概10mins到水开然后取出昆布切成大概 2cm X 15cm的长条再打结做成昆布结备用。汤里加入大量柴鱼片煮沸入味再取出柴鱼片加入酱油盐糖味淋少量蚝油这就搞定啦

2. 准备食材。我发现能从超市里买到的鱼丸鱼糕才是最简单的最麻烦的是做豆腐皮福袋！我忘记拍照片了做法是从超市里买油豆腐煮沸再切口把豆腐掏空里面加入蘑菇丁葱花年糕在用牙签封口。

3. 准备好食材后先在汤底里放入白萝卜昆布魔芋豆腐之类耐煮的食材（豆腐福袋也可以先煮因为里面有蘑菇）煮20mins再加入鱼糕鱼饼竹轮之类再煮10mins 然后放凉入味。吃的时候再加热就完成啦

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红尘炼心

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沙发

发表于 2018-3-20 23:00:39 来自手机 | 只看该作者

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热尐热

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板凳

发表于 2018-3-20 23:02:09 来自手机 | 只看该作者

福袋看过曼食慢语的做法，然后就放弃了

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bdfywn

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地板

楼主| 发表于 2018-3-20 23:04:13 来自手机 | 只看该作者

热尐热发表于 2018-3-20 23:02
福袋看过曼食慢语的做法，然后就放弃了

我就是跟着曼食慢语学的！做的时候真的想把手剁了吃的时候觉得真是太值得了
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鱼恋人

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发表于 2018-3-20 23:09:37 来自手机 | 只看该作者

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stephanie_aaa

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发表于 2018-3-20 23:10:11 来自手机 | 只看该作者

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金鱼爱吃饭

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发表于 2018-3-20 23:12:18 来自手机 | 只看该作者

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bo208

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发表于 2018-3-20 23:26:55 来自手机 | 只看该作者

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tiffany7_7

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发表于 2018-3-20 23:47:24 | 只看该作者

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Vicky0417

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发表于 2018-3-21 00:02:42 来自手机 | 只看该作者

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小脚_81993

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发表于 2018-3-21 01:01:20 来自手机 | 只看该作者

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饭团～喵

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发表于 2018-3-21 01:01:38 来自手机 | 只看该作者

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yougurt

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发表于 2018-3-21 01:15:29 来自手机 | 只看该作者

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小瞄

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发表于 2018-3-21 02:04:40 来自手机 | 只看该作者

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xyt037

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发表于 2018-3-21 05:22:52 来自手机 | 只看该作者

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