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微论坛 › 北美吃货 › 【尝鲜】自制薄脆煎饼

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[活动] 【尝鲜】自制薄脆煎饼

biubiubiu666

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楼主

发表于 2018-3-17 19:55:32 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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在家里哪里用得着自己做煎饼，直接下楼买一个就可以了，来美国了就得自己动手丰衣足食！不过做起来还是挺快的。用crepe maker做了几次觉得还挺简单的～

做法：
1. 面糊：小米绿豆用vitamix打成粉，一次多打一些，存储起来随时用很方便。一份小米绿豆粉配一份中筋面粉～加水调到比较稀的面糊。
2. 薄脆：厚馄饨皮中间切两刀不切断，放油锅里炸，油不用太多～也可以多炸一些密封保存随时吃～
3. 酱：两勺甜面酱、一勺辣豆瓣酱、一勺辣豆豉、一点糖、两块酱豆腐、加点水搅匀。
4. 配料：黑芝麻、葱花、鸡蛋。
5. 组装：这个就努力仿照煎饼师傅的手法就行了！

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Seavvvvva

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沙发

发表于 2018-3-17 19:55:51 来自手机 | 只看该作者

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rainwebb

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板凳

发表于 2018-3-17 19:58:29 来自手机 | 只看该作者

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小Q的Q和H

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地板

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红尘炼心

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小Q的Q和H

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饭团～喵

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发表于 2018-3-17 20:01:04 来自手机 | 只看该作者

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Amytang6

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2015青柠檬

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发表于 2018-3-17 20:03:21 来自手机 | 只看该作者

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Jennx8

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发表于 2018-3-17 20:03:26 来自手机 | 只看该作者

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Nadiaho

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发表于 2018-3-17 20:03:45 来自手机 | 只看该作者

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Fancy2333

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发表于 2018-3-17 20:05:17 来自手机 | 只看该作者

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乐乐_Elle

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发表于 2018-3-17 20:05:22 | 只看该作者

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irrooy

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发表于 2018-3-17 20:08:30 | 只看该作者

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小蜜蜂8088

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发表于 2018-3-17 20:08:52 来自手机 | 只看该作者

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