本帖最后由 tiffanitiffani 于 2018-3-16 12:02 编辑
刚好尝试了一种新零食,赶紧来跟大家分享一下,春假在家追剧或者招待小伙伴都能用得上。 这次尝鲜的主角是下面图里的原味的cheerios,在美国超市里非常常见的一种麦片,价格也很便宜,我是打折买的,这一大盒99 cents。 这其实是我第一次买这种OO麦片,所以就把它像其他麦片一样泡牛奶里吃,第一口下去我汗毛都立起来了,这种一言难尽的味道,我不能说像shi,毕竟我没吃过,但是真的不怎么像食物。。。 但是买了这么一大盒,丢掉有点浪费食物,所以就想办法把它加工了一下。Cheerios的味道不怎么样,但是口感脆脆的还可以,所以我就尝试着把它做成了“麦片能量棒”,原理上就类似于沙琪玛和网红雪花酥,最后效果非常好,成品的味道很惊艳!而且不用烤箱,不会粘锅,简便快捷,手残党也可以尽管一试! 我尝试了两种配方,都很不错,大家可以根据自己家里的材料选择一种。配料不用非常精确,可以根据自己的喜好进行调整。
配方一:花生酱麦片棒 cheerios 6 cup, 花生酱1 cup, 红糖(美国超市brown sugar)0.5 cup, 蜂蜜 0.5-1 cup 黄油 3 tsp 盐 1 tsp 配方二:蜂蜜坚果麦片棒 cheerios 6 cup, 烤好的坚果/坚果碎/果干 1 cup 红糖(美国超市brown sugar)0.25 cup 蜂蜜 0.5 cup 黄油 4 tsp 盐 1 tsp 步骤: 1. 先准备好一个比较大的烤盘,铺上烘焙纸或者锡纸,以防后面手忙脚乱。如果你也做6cup的麦片,至少要一个9*13的烤盘。需要坚果或者果干的,把它们切碎和麦片混合。 2. 调最小火,把黄油放锅里融化,然后按顺序加红糖、花生酱(配方一)、蜂蜜、盐,加一个就搅拌一下。下图是配方一。 3. 搅拌到比较均匀以后,把火调大到中火,边加热边搅拌,直到混合物冒泡泡了,红糖的颗粒已经看不到,关火。下面第一张图是配方一,第二张图是配方二。 4. 把cheerios加进去,搅拌均匀,让所有的麦片都沾上花生酱的mix。 5. 把混合好的麦片转移到烤盘里,用刮刀慢慢按平整,不需要很用力,热的时候是比较软的。 6. 等30分钟以后它冷却好了,用刀切成你想要的大小就可以啦。这个颜值一般但是味道惊艳,带到办公室party 也很合适哦!祝大家春假愉快!
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