冬季滋补老火靓汤海带炖全鸭

grandmom乐悠悠 · 发表于 2013-12-28 14:00:08

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海带炖全鸭的材料

原料：母鸭子1只，海带350克

配料：姜20克，大葱4根，花椒2克，精盐适量

海带炖全鸭的做法

1.母鸭的内脏取出洗净，斩去鸭爪指尖，将鸭子斩块。然后把鸭肉放入沸水中焯水，捞出待用。

2.将海带洗净，切成菱形。放入沸水中焯水后，捞出待用。姜拍破，葱打结。

3.汤锅加适量清水，置旺火上，把鸭肉、海带、姜、花椒放进去，大火烧开，改用中火炖约2个半小时。

4.最后放葱，盐，约2分钟后，起锅就可食用。

海带炖全鸭的小贴士

鸭肉先焯水，煮出来的汤才够清香。

舒服 · 发表于 2013-12-28 14:19:26

一个字“非常油”

Louisesisi · 发表于 2013-12-28 15:34:18

舒服发表于 2013-12-28 13:19
一个字“非常油”

这是3个字喔···但是非常好喝··

乐乐_Elle · 发表于 2013-12-28 15:37:01

汤丽有荤的东西就一口都喝不下

树熊映 · 发表于 2013-12-28 16:22:00

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