圣诞老人带来的礼物——树干蛋糕

grandmom乐悠悠 · 发表于 2013-12-27 12:36:29

原料：低筋粉，巧克力，蛋黄，蛋白

调料：黄油，糖粉，柠檬汁，色拉油，盐，高乐高，淡奶油

圣诞树干蛋糕的做法

1、把色拉油放入碗里，加水拌匀，再加入白糖拌匀，然后筛入低筋粉搅拌搅拌均匀，再放入蛋黄搅拌成蛋黄糊。

2、在蛋白里加入柠檬汁，再分三次加入白糖搅拌至九分发。

3、把三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里拌匀，再将剩下的蛋白分两次加入蛋黄糊中拌匀。

4、然后把拌好的蛋糊放入烤盘里，再放入烤箱里烤二十分钟，取出放凉备用。

5、取100克淡奶油，加入20克糖粉放入碗里，再隔着冰水打至发，然后涂抹在烤好的蛋糕上，然后盖上烘焙纸，再卷起来，放入冰箱里冷藏。

6、把巧克力放入碗里，加入淡奶油和黄油，隔着热水搅拌成巧克力酱。

7、从冰箱里取出固定好的蛋糕卷，去掉两头，再把融化的巧克力酱涂在蛋糕卷上，再用叉子划出树干的纹路即可。

熊孩子滴麻麻 · 发表于 2013-12-27 13:19:37

比我做的好多了，我本来准备发上来的....一看你这个被打击了

树熊映 · 发表于 2013-12-27 14:44:11

懒洋洋的Kitty · 发表于 2013-12-27 18:31:03

好美~

虎年开始 · 发表于 2013-12-27 21:01:43

我饿了

哲卷小雨yoyo · 发表于 2013-12-27 21:54:43

宁波的小宁 · 发表于 2013-12-28 09:46:57

哇！这个好叼。。。。

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