第二次做的日式芝士蛋糕

Vicky有3個K · 发表于 2018-2-3 22:39:23

小瞄发表于 2018-2-3 22:33
为什么我做的不会这样，我用的温度比你的还高，还有就是水可能有点少？我觉的君之的配方不错，你可以参考下 ...

哪裡？可以分享一下嗎？謝謝

Vicky有3個K · 发表于 2018-2-3 22:40:56

Chui1974 发表于 2018-2-3 22:39
我是用的君之的方子，也试过子瑜妈妈的方子，都不错，我觉得子瑜妈妈的方子简单易操作。 ...

哪裡有，可以求一個嗎

adbei · 发表于 2018-2-3 22:41:38

Vicky有3個K · 发表于 2018-2-3 22:44:34

小瞄发表于 2018-2-3 22:33
为什么我做的不会这样，我用的温度比你的还高，还有就是水可能有点少？我觉的君之的配方不错，你可以参考下 ...

水大概蓋過1/5 的盤子...是少吧？
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Chui1974 · 发表于 2018-2-3 22:46:00

Vicky有3個K 发表于 2018-2-3 22:39
哪裡？可以分享一下嗎？謝謝

小瞄 · 发表于 2018-2-3 22:50:13

Vicky有3個K 发表于 2018-2-3 22:39
哪裡？可以分享一下嗎？謝謝

水我是看你的图感觉有点少，我是按这个配方的，上次按这个配方做的，但是我做的加多了一点奶，结果也没问题，还有人吃了3块....，我是用这个配方的东西乘以1.5做大一点的. https://m.xiachufang.com/recipe/21545/
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小瞄 · 发表于 2018-2-3 22:53:19

Vicky有3個K 发表于 2018-2-3 22:39
哪裡？可以分享一下嗎？謝謝

水我是看你的图感觉有点少，我是按这个配方的，上次按这个配方做的，但是我做的加多了一点奶，结果也没问题，还有人吃了3块....，我是用这个配方的东西乘以1.5做大一点的. https://m.xiachufang.com/recipe/21545/
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stephanie_aaa · 发表于 2018-2-3 22:54:46

小瞄 · 发表于 2018-2-3 22:57:12

Vicky有3個K 发表于 2018-2-3 22:44
水大概蓋過1/5 的盤子...是少吧？

少啊，你下次多加一点，水多也是为了防止温度过高开裂
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Vicky有3個K · 发表于 2018-2-3 22:58:24

謝謝各位指導

joanna6139 · 发表于 2018-2-3 23:43:54

Vicky有3個K 发表于 2018-2-3 22:33
你有沒有那個配方可以分享？我覺得這個還是有差

我以前是做毛毛妈方子不过好久没做过了
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辛巴巴 · 发表于 2018-2-4 02:02:48

思思CC89 · 发表于 2018-2-4 04:42:23

Linda66 · 发表于 2018-2-4 05:52:30

第三方帐号登录 · 发表于 2018-2-4 05:56:56

日式轻乳酪的确蛋多，曾用过一个方子8寸用8个蛋，除了乳酪还放牛奶和奶油，味道非常好。给你排荐一个下厨房的方子，我现在用这个，蛋白和蛋黄正好用完，之前的方子总是剩好多蛋清。

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