【休斯顿】来自兰州的牛一嘴走进休斯顿啦！

嗨乐君

来自兰州的牛一嘴走进休斯顿啦！

体验员：菜麦基

体验商家：牛一嘴兰州拉面   9968 Bellaire Blvd Ste 220 Houston, TX 77036


牛一嘴是驰名全国的兰州拉面品牌。因为深受国人喜爱，从而牛一嘴也走出国门先后在新加坡跟西雅图开了分店。休斯顿的各位真的是有福气，牛一嘴在美国的第二家分店就坐落于休斯顿的黄金广场。




科普知识：

兰州拉面的要诀是一清·二白·三红·四绿·五香。所谓一清则是牛肉汤的色清气香；二白则是萝卜片的纯净洁白；三红则是红辣油的鲜香诱人；四绿则指香菜葱末的青嫩翠绿；五香则指面筋味足，食客吃得口齿留香。

兰州拉面还讲究不同面型，牛一嘴提供了八款不同粗细的面型，从而满足食客不同的需求。




Po主选择的是二细。吃面前不忘先喝一口汤，牛肉的清香扑鼻而来。


接下来，用筷子夹起面，面非常的筋道。师傅特别强调，牛一嘴都是选用上等新鲜面粉，每份拉面都是现做。高汤都是纯牛肉高汤，不加任何的味精，提前六小时熬制，才能保证浓浓的牛肉味带给食客每一份面的清香。


牛肉是选用上等牛腱肉，放入特制酱料卤过，非常的入味，肉质鲜嫩。


店内采用的是open kitchen的方式，所以可以看到师傅酷炫的拉面表演。


还有一个Po主要推荐的就是牛一嘴休斯顿店的招牌：油！泼！面！


跟牛肉汤面比起来，面本身更加Q弹，有嚼劲。再加上特制的调料跟辣椒，口感十足，爽口。来自陕西的小伙伴看到这个是不是很激动。师傅特地强调这辣椒面是特地从陕西当地进口来的辣椒，美国是找不到这个味道的。非常的纯正跟地道。



说到陕西面食，肉夹馍也是绝对不容错过的。牛一嘴的肉夹馍也是一绝！面皮酥脆，厚度恰到好处，牛肉入味。一口咬下，肉汁渗过面皮，吃进口里，完美融合，一口接一口。


店内还有各种新鲜小菜。秘制皮蛋，香辣干丝，五香卤蛋，凉拌三丝，脆爽萝卜，菠菜花生。


三俩好友，一人叫上一碗面，配上一些小菜，别是一番风味。


店内的设计也是非茶有特色。都是老板本人亲自设计与布置。


很多店内的摆设，都是老板特地从国内带来的，为的就是让来的食客体会浓浓的家乡情


这个在店里的板报，也是出自老板本人之手。亲自绘制出陕西文化，把浓浓的陕西味充满整间店。




浓浓的80年代情怀，充满回忆，带食客们回到最原始的味道。

粥粥

Nanaxb_晓

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shucc

你怎么总能去试吃呢工作啊
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海瑟兒王

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硕果