猪脚姜

angel® · 发表于 2018-1-2 01:04:31

本帖最后由 angel® 于 2018-1-2 15:02 编辑

做法：我用了两只猪蹄，三瓶添丁甜醋，15个鸡蛋，2斤姜。把姜去皮切片，鸡蛋洗干净，鸡蛋和姜片放锅里煮，开锅后再煮十分钟，捞出鸡蛋去皮，姜片捞出后放进无油的锅里煸炒，炒到干了没有水分，我炒的有点大很干了。猪蹄洗干净焯水后过凉水，由于我当天没有时间了就把醋，姜片，鸡蛋，猪脚都放到一起泡上了放冰箱待了一天，没煮之前猪蹄和鸡蛋都已经上色了。第二天放锅里煮，最好是砂锅，火开后我大概煮了1小时吧，用筷子戳一下猪蹄已经熟了而且筷子很容易戳下去，把猪蹄捞出来，鸡蛋可以继续煲，我没怎么煲就关火了，第二天早晨把姜醋和鸡蛋加热，特别的美味。猪脚一共8块，当天晚饭我就解决了6块。

更新：今早吃了里面的鸡蛋，太美味了，蛋黄和以前吃过的乡巴佬卤蛋一个味道啊，一早我就忍不住吃了两个。

我是有多爱猪脚

，今天第一次做了猪脚姜，味道太惊艳了，Q弹爽口，猪脚一点都不油腻了，一口气吃了六块。图三是昨天做的酱猪脚，味道也特别棒，本来是我最爱的猪蹄烹饪方式，可是今天和猪脚姜一比，立刻排第二了

。

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wendylalala · 发表于 2018-1-2 01:05:56

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mli4 · 发表于 2018-1-2 01:06:51

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Cyshan · 发表于 2018-1-2 01:16:29

Loup · 发表于 2018-1-2 01:18:59

好馋……！有方子吗
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红墙绿瓦 · 发表于 2018-1-2 01:19:41

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yougurt · 发表于 2018-1-2 01:19:55

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stargood · 发表于 2018-1-2 01:20:33

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vivi11 · 发表于 2018-1-2 01:21:33

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Pink_ppp · 发表于 2018-1-2 01:23:13

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Foamyang · 发表于 2018-1-2 01:24:34

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yuyuzhu · 发表于 2018-1-2 01:32:40

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lancy代购买手 · 发表于 2018-1-2 01:32:41

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aferey · 发表于 2018-1-2 01:33:19

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risama · 发表于 2018-1-2 01:40:27

看起来好好吃啊

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[美食] 猪脚姜

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红墙绿瓦红墙绿瓦当前离线最后登录 2018-8-6 金钱 3199 注册时间 2018-1-1 阅读权限 0 帖子 5206 精华 0 积分 9866 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	6^# 发表于 2018-1-2 01:19:41 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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