北美微论坛

高级 | 快速

登录 · 注册

App下载

扫码下载 App

二手市场帮你问问闲聊灌水靓肤美颜

1框架

微论坛 › 北美吃货 › 烤羊肉串

12 / 2 页下一页

发新帖

查看: 1244|回复: 16

上一主题

下一主题

[吃货常识] 烤羊肉串

grandmom乐悠悠

Rank: 17

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2013-12-18 22:37:42 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式

材料：
　　羊肉450克

　　大蒜20克（约4瓣）、食用油4汤匙（60ml）、孜然粒2汤匙（30ml）、辣椒粉2汤匙（30ml不吃辣可以不放）、花椒粉1/2茶匙（2ml）、糖1/2茶匙（2ml）、五香粉少量、盐适量（烤之前再放）

　　做法：
　　1、剔去羊肉上的筋膜，切成2-3cm左右见方的块。
　　2、在羊肉块中加入大蒜泥、食用油、孜然粒、辣椒粉、花椒粉、糖、五香粉，拌匀，密封冷藏腌制4小时以上，最好腌制一晚。
　　3、将腌好的羊肉用竹签串起来，放入料理碗中。
　　4、将串好的羊肉串放在烤盘中，两头搭在烤盘的边缘，中间悬空，放入220度的烤箱烤10分钟左右。

注：
　　腌制羊肉串的时候不放盐，不然会使肉出水而且会让肉质变老，盐在烤制的时候再放。

收藏2 分享 2 赞赞赞！0 踩踩踩！0 微博分享

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

回复

使用道具举报

卷毛哒哒

Rank: 15

沙发

发表于 2013-12-18 22:43:15 | 只看该作者

回复

使用道具举报

瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

板凳

发表于 2013-12-18 22:48:43 | 只看该作者

好饿~

点评

grandmom乐悠悠

我也是，我一到饿的时候就看美食帖子发表于 2013-12-18 23:01

123，齐步走！

回复

使用道具举报

性感老太太

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

地板

发表于 2013-12-19 00:00:19 | 只看该作者

大半夜看了睡不着了有人要负责嘛

回复

使用道具举报

宁波的小宁

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

5^#

发表于 2013-12-19 00:48:12 | 只看该作者

大半夜的。。我去

回复

使用道具举报

妖娆丶朵朵

i am janna~

Rank: 11

6^#

发表于 2013-12-19 13:20:35 | 只看该作者

超爱吃 -。-

一块钱俩丶五毛钱不卖

回复

使用道具举报

小云儿飞呀飞

开心就好！

Rank: 15

7^#

发表于 2013-12-19 14:11:00 | 只看该作者

湾区开心家庭托儿

回复

使用道具举报

可爱紫灵儿

Rank: 3 Rank: 3

8^#

发表于 2013-12-20 19:24:50 | 只看该作者

还要放油吗？肉本身很多油啊，是烤的时候放好一点把？

点评

grandmom乐悠悠

没按这个方子做过，是从网上找来的发表于 2013-12-20 19:39

回复

使用道具举报

可爱紫灵儿

Rank: 3 Rank: 3

9^#

发表于 2013-12-21 08:11:01 | 只看该作者

可爱紫灵儿发表于 2013-12-20 18:24
还要放油吗？肉本身很多油啊，是烤的时候放好一点把？

我以为这都你做的呢，不过很有用，昨晚我就照着方子腌了肉了，看看烤的效果吧

回复

使用道具举报

Connie_tingting

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

10^#

发表于 2013-12-21 22:44:05 | 只看该作者

回复

使用道具举报

Connie_tingting

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

11^#

发表于 2013-12-21 22:44:29 | 只看该作者

回复

使用道具举报

Connie_tingting

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

12^#

发表于 2013-12-21 22:44:37 | 只看该作者

回复

使用道具举报

鱼铭茗

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

13^#

发表于 2013-12-22 20:36:49 | 只看该作者

抽空试试

回复

使用道具举报

树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

14^#

发表于 2014-6-22 08:16:21 来自手机 | 只看该作者

啊，终于找到这帖子

回复

使用道具举报

树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

15^#

发表于 2014-6-22 08:16:51 来自手机 | 只看该作者

请问这样烤，竹签会着火吗？我怕温度高

回复

使用道具举报

12 / 2 页下一页

发新帖

返回顶部