干锅香辣鸡翅

grandmom乐悠悠 · 发表于 2013-12-18 22:31:28

原料：新鲜鸡翅，红色小干辣椒剪段，花椒，葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。

　　做法：

　　1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。

　　2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。

　　3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。

珍妮偷西瓜 · 发表于 2013-12-18 22:33:41

默淘__少言少语 · 发表于 2013-12-18 22:36:20

大晚上的拉仇恨哇

yanqin1963 · 发表于 2013-12-18 22:41:21

好吃

宁波的小宁 · 发表于 2013-12-19 02:39:07

大半夜的看来不能来美食版

我爱322 · 发表于 2013-12-19 08:26:27

啊，鸡翼尖！！！

Icecream欧莱雅 · 发表于 2013-12-19 09:38:49

话说鸡翅膀尖是有毒的。。。但是好吃！

依乔天地 · 发表于 2013-12-19 16:05:36

哇！超喜欢

amanda杜恩 · 发表于 2013-12-19 19:09:48

为啥我手贱？！

bliss168 · 发表于 2013-12-19 19:23:49

鱼铭茗 · 发表于 2013-12-22 20:27:32

饿了。。

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