Costco KitchenAid Pro 600

Xoo

黑五costco买的厨师机back order了昨天才到
今天第一次用 揉面2档10+分钟也不能成团 6qt 4.5 cup面粉 是太多了吗
我每5五分钟都关掉机器检查一下 因为声音特别大 还有略微塑料烧焦的味道（机器发热引起的？）
这正常吗 还是我的坏了？

第一次买 求指教 谢谢

漠_悠_尘

不能成团是不是你水放多了？我都是稍微揉成团再扔进去
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l_l_CC

我很少用二档，一般一档就够了。先用一档试试。有图片么？不能成团那是什么样子呢？碎的？

夏沛晗

不成形八成是水面比例不对

错误的比例会让机器工作更长时间 这机器瓦数挺大 所以一直开太久的确会有糊味
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Xoo

l_l_CC 发表于 2017-12-7 20:33
我很少用二档，一般一档就够了。先用一档试试。有图片么？不能成团那是什么样子呢？碎的？ ...

我现在手动把他们揉到一起了 没有粘碗了 但也没团起来 就是大块大块的散在边上
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Xoo

漠_悠_尘 发表于 2017-12-7 20:31
不能成团是不是你水放多了？我都是稍微揉成团再扔进去

我揉成团扔进去又被打散了呀 就是分散到边上 正常吗
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Xoo

夏沛晗 发表于 2017-12-7 20:38
不成形八成是水面比例不对

错误的比例会让机器工作更长时间 这机器瓦数挺大 所以一直开太久的确会有糊味 ...

15分钟算很久吗？只是2档呢。堪忧。
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l_l_CC

Xoo 发表于 2017-12-7 20:54
我现在手动把他们揉到一起了 没有粘碗了 但也没团起来 就是大块大块的散在边上 ...

是不是水少了？你可以试试在放些水？ 还有和面只能到二档。不能再高了。
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weixing1987

同困惑，机器声音好大
而且怕机器烧了不敢揉太
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Xoo

l_l_CC 发表于 2017-12-7 21:03
是不是水少了？你可以试试在放些水？ 还有和面只能到二档。不能再高了。 ...

谢谢 我下次改良一下配方 适量加点水

Xoo

weixing1987 发表于 2017-12-7 21:04
同困惑，机器声音好大
而且怕机器烧了不敢揉太久

好像是正常的 确实很大
至于烧焦的味道 好像只有揉面的时候有 可能是马力需求比较大吧

Loup

比例需要调整～可以先用筷子手动搅拌一下让面粉成雪花装，再让机器揉，很快的
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夏沛晗

Xoo 发表于 2017-12-7 20:56
15分钟算很久吗？只是2档呢。堪忧。

我从来没需要过15分钟……说明书上有写，如果是和面，不能超过2档。
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shelley艾特us

求比例……我也是揉不成团……
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hawwah

夏沛晗 发表于 2017-12-8 13:04
我从来没需要过15分钟……说明书上有写，如果是和面，不能超过2档。

我开4档，偶尔5档，都要1到2小时才能出膜