又来了！自制QQ珍珠奶茶，告别皮鞋珍珠⊙∀⊙！

LLNdou

我又来了今天在家弄珍珠，自己动手丰衣足食啊。
今天直接附上方法，给喜欢自己动手的小仙女们。
其实特别简单，完全不需要技术含量，唯一需要的是时间，耐心。。。
首先，400g的木薯粉（木薯粉！木薯粉！一定要是木薯粉，别的淀粉不可以！）
红糖100g, 水270g
找一个小锅，把红糖和水一起煮沸(必须煮沸)，这时才称好的木薯粉放在锅子最近的地方，带好隔热的硅胶手套(要洗干净哦，因为要用它揉面)。此时红糖水已经沸了，立刻！马上！把开水倒入木薯粉中，边倒边搅拌，搅称絮状后就可以用手套揉面了，只要揉成光滑面团就好。
揉好的面完全不粘手，湿润，有很大的拉伸性，如图。
待面团降温后，擀成大片（忘拍照了），大概一厘米厚的厚片就行，然后用刀横切，切成每条一厘米宽就好。
全部切玩条以后，用保鲜膜盖上，防干。
这时候就开始累死人不要命的步骤了，搓圆。建议边刷剧边搓。
把每一横条单独拿出来，切成指甲盖大小颗粒，搓圆，这时候应该还准备一个盘子，撒上薄薄的一层木薯粉（或者面粉），防粘。
就这样，搓呀搓，搓呀搓……搓到大概够每次吃一次的时候，用ziploc保鲜袋装起来，冷冻。（下次吃的时候直接煮就OK）
........全部搓玩，注意，此时胳膊已经细了一圈了....到了煮的环节了，起锅，加水，水肯定是要没过你所煮的珍珠的，水沸，放珍珠，煮个7/8分钟，就好了，不放心可以尝一个，小心躺着嘴。关火，马上滤水，然后把珍珠泡在凉水里，这样会更劲道，有嚼头。
再烧上一锅 锅烧奶茶（以前帖子里有），混合，配上自己喜欢的甜点，完美
其实就第一次做会这么久，所以耐着性子一次多做点，下次吃就简单了。
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starcat

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LLNdou

哇，第一次写这么多字，好累，赶紧喝口奶茶压压惊
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April_twilight

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bdfywn

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少年游祈

拍手都不足以表达崇拜
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快乐的小二哈

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Cherry橙子

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7149j

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y__o__y

厉害厉害
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yougurt

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woc

每次做芋圆 薯圆 最痛苦的步骤就是搓圆！lz棒棒哒
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Zh15

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0901RSN

哇  
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励志活在纽约

厉害
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