- 最后登录
- 2018-6-7
- 金钱
- 1041
- 注册时间
- 2013-2-14
- 阅读权限
- 60
- 帖子
- 341
- 精华
- 2
- 积分
- 926
博士
 
|
本帖最后由 萌啊萌啊萌 于 2013-12-15 15:16 编辑
最近迷上了韩国料理，今天在放一弹，韩式炒年糕
做法：
1. 将洋葱切成小块
2. 热油，下洋葱，炒到很香
3. 下炒年糕的酱（自己太懒，不想亲自调了，韩国超市里正好有卖的，就顺便买了）稍加一点水
4. 煮沸以后加Seafood Mix 和年糕
5. 加韩式辣酱，少许盐，少许糖
6. 年糕煮软就可以出锅了。出锅之前放点鸡精，和麻油。撒上一点芝麻，就大功告成啦~
好吃的年糕，据小伙伴们品尝以后，是有韩国料理店里的感脚~
肯定会有人疑问说为什么要用年糕酱，是不是这样就不正宗这样的。我想说。一位在韩国美食项目体验六千余家韩餐的美食节目人，他说“每一道韩式炒年糕里都少不了一样食材，看来是韩式炒年糕中必不可少的，原来是韩式鱼糕。（鱼糕我确实不知道在哪买到，所以我就没放。）韩式炒年糕用炒年糕专用酱最好，如果没有，用一般的韩式辣酱代替也无妨。炒年糕专用酱味道更偏甜，口感更柔和，没有那么冲的辣，所以如果用一般韩式辣酱的话可以多加一些糖。” 无论你做什么，都会有人讨论正宗与否，以显示自己的高明。而我觉得美食的丰富多彩正在于食物的变化多样，千百年来，人们对食物的不断尝试与改进，才有了我们今天餐桌上丰富多彩的美味。食物的关键在于好吃与否，一味纠结其是否正宗实在我的智商不能理解的
|
|
[复制链接]
发表于 2013-12-14 14:05:23
收藏
分享
赞赞赞！
踩踩踩！
微博分享
变色卡
看起来好像很正宗。。跟外面买的一样的视觉。
