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微论坛 › 北美吃货 › 客家菜-----酿豆腐

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[热菜] 客家菜-----酿豆腐

小云儿回来啦

开心托儿Happy

Rank: 13

电梯直达

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楼主

发表于 2013-11-30 15:35:09 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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材料：一盒滑豆腐，一磅肉碎，两粒香菇（浸泡，切碎），胡椒粉，生粉，生抽，葱，盐。
做法：1、豆腐切一块块；肉末、香菇、胡椒粉、盐搅拌在一起。
         2、手拿一块豆腐，用筷子在豆腐中插个洞，再把肉放到豆腐洞里去。
         3、把生粉、生抽调好芡；葱切碎粒。
         4、热锅放油，把酿好的豆腐一块块的放到热锅里去煎。煎的时候撒点盐，因肉里已有盐所以少放点。等煎的豆腐底有点发黄了放点热水，盖盖子闷到肉熟。把调好的芡撒到豆腐里去，等芡跟豆腐融合在一起时撒葱花，熄火。

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努力、再努力、坚持就是胜利！

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

沙发

发表于 2013-11-30 15:36:48 | 只看该作者

鹅炒鸡爱吃这个！

123，齐步走！

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小脚_81993

Rank: 16

板凳

发表于 2013-11-30 15:37:16 | 只看该作者

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凝吸凍

哇哇

Rank: 14

地板

发表于 2013-11-30 15:39:52 | 只看该作者

你做的？

我是好人，一生好运，欧耶！！

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小云儿回来啦

开心托儿Happy

Rank: 13

5^#

楼主| 发表于 2013-11-30 15:41:18 | 只看该作者

凝吸凍发表于 2013-11-30 14:39
你做的？

嗯，经常做，计划明天还要做，一般周末只要有时间就做一餐。

努力、再努力、坚持就是胜利！

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凝吸凍

哇哇

Rank: 14

6^#

发表于 2013-11-30 15:44:05 | 只看该作者

小云儿回来啦发表于 2013-11-30 14:41
嗯，经常做，计划明天还要做，一般周末只要有时间就做一餐。

好厉害

我是好人，一生好运，欧耶！！

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Olivia22061

Rank: 15

7^#

发表于 2013-11-30 15:44:58 | 只看该作者

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糊涂的财富

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

8^#

发表于 2013-11-30 15:45:36 | 只看该作者

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小云儿回来啦

开心托儿Happy

Rank: 13

9^#

楼主| 发表于 2013-11-30 15:46:18 | 只看该作者

凝吸凍发表于 2013-11-30 14:44
好厉害

哈哈，我家小子也会酿，每次我在酿时只要被他看到他也要跟着要做，虽酿的不是很好，但也过关啦。

努力、再努力、坚持就是胜利！

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村子里的小胖妞

Rank: 11

10^#

发表于 2013-11-30 17:22:12 | 只看该作者

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

11^#

发表于 2013-11-30 18:09:28 | 只看该作者

你好能干啊，到你家蹭饭去

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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小云儿回来啦

开心托儿Happy

Rank: 13

12^#

楼主| 发表于 2013-11-30 20:18:30 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2013-11-30 17:09
你好能干啊，到你家蹭饭去

好啊，随时欢迎。

努力、再努力、坚持就是胜利！

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echo梅花

Rank: 13

13^#

发表于 2013-11-30 22:50:27 | 只看该作者

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海淘小忍者

Rank: 14

14^#

发表于 2013-12-1 00:16:46 | 只看该作者

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小兔拉拉

Rank: 11

15^#

发表于 2013-12-1 20:15:14 | 只看该作者

原来酿豆腐的豆腐不是老豆腐是内酯豆腐啊?!

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