不知道有人注意没，波士顿Maldeb老牌中餐厅瑞福关门了

richarddc · 发表于 2017-9-4 02:39:20

本帖最后由 richarddc 于 2017-9-4 02:44 编辑

不知道有人注意没，波士顿Maldeb老牌中餐厅瑞福关门了。现在波士顿华人越来越多了，特别是新移民留学生和北方人。Malden作为Boston的华人聚集区，开了一家又一家的新中餐厅。上周去Malden见朋友，结果发现瑞福关门了，而且透过玻璃看见桌子上只有几瓶开瓶了空的啤酒瓶，难道是散伙饭？还是比较怀念他家的辣子鸡丁和虎皮尖椒的，味道很正宗。之前也在他家做过外卖小哥，跟大厨也聊过很多。大厨不说了，手艺很不错，北京人，是鲁菜菜系科班出来的。感觉他家黄了还是因为管理问题，这么多年菜式几乎一尘不变，按照大厨的水平，出新菜应该不是问题。而且他家服务几乎就是没服务。另外估计就是钱挣够了，连服务员都开x5和捷豹，可想而知了。总之来波士顿早些的人应该都知道他家，当年为数不多有北方菜系的中餐厅，味道也相对正宗，很接近国内口味，很受国内过来的留学生们的喜爱。主要之前去还听门口管账的那个大婶说，我这都是回头客，还用他们给做广告，什么这风味那园的都做得不行。的确他家菜味道不像其他那些什么园什么风味的，都一尘不染的美食中餐味，可惜，当年Malden独揽一家还可以，现在新店起了这么多，也没有改进。真是一手好牌打烂了。

来自: iPhone客户端