谁来教我捏蛋挞皮。。。太捉急了啦

ROWENA

按照君之的食谱，一切都很好，就是这个皮我怎么也捏不好，底面带那个卷的旋，奇厚无比，侧面不是平滑的，看得见一层一层的而且不论还捏不开。。。食谱说切1cm的剂子，但是捏不开啊！！而且黄油也会在捏的时候流出来啊！！黏糊糊的啊！！一捏开就回缩啊！！给跪了啊！！！求救。。。大家都是怎么捏开的啊。。。

-WenyueAL

不是听说有卖现成的蛋挞皮么。。0 0 不知道。。我无敌爱吃蛋挞可是不会做。。。

ROWENA

-WenyueAL 发表于 2013-11-28 14:45
不是听说有卖现成的蛋挞皮么。。0 0 不知道。。我无敌爱吃蛋挞可是不会做。。。 ...

我这是超级乡下。。。连淡奶油这种东西都找了三了大型超市N个小店才在角落里找到的。。。现成的的皮神马的实在是太奢侈了啦

-WenyueAL

ROWENA 发表于 2013-11-28 17:47
我这是超级乡下。。。连淡奶油这种东西都找了三了大型超市N个小店才在角落里找到的。。。现成的的皮 ...

会不会是需要一个模子一样神马的东西。。。然后直接把东西挤进去了就会定型了

ROWENA

-WenyueAL 发表于 2013-11-28 14:49
会不会是需要一个模子一样神马的东西。。。然后直接把东西挤进去了就会定型了 ...

神器呀！。。食谱说用手指头。。。我用手不给力直接上勺子了。。。还是捏不开。。。

-WenyueAL

ROWENA 发表于 2013-11-28 17:52
神器呀！。。食谱说用手指头。。。我用手不给力直接上勺子了。。。还是捏不开。。。
...

和你说不到几句突然好怀念国内kfc的蛋挞。。T-T

ROWENA

-WenyueAL 发表于 2013-11-28 14:54
和你说不到几句突然好怀念国内kfc的蛋挞。。T-T

其实我觉得可颂坊的也不错，有一家不记得名字的小面包店做的也很赞，香港那家澳门餐厅的最好吃了！！完全不是一个档次的呀我貌似来拉仇恨了

-WenyueAL

ROWENA 发表于 2013-11-28 17:57
其实我觉得可颂坊的也不错，有一家不记得名字的小面包店做的也很赞，香港那家澳门餐厅的最好吃了！ ...

我在这边的亚洲超市只买得到那种冰柜的直接丢进微波炉里面转几圈就可以吃。。赶脚真是。。差别好大。。。

ROWENA

-WenyueAL 发表于 2013-11-28 14:58
我在这边的亚洲超市只买得到那种冰柜的直接丢进微波炉里面转几圈就可以吃。。赶脚真是。。差别好大。。。 ...

啊一定不酥吧。。。但是那种扔油锅里几分钟就能吃的葱油饼很好吃耶

-WenyueAL

ROWENA 发表于 2013-11-28 17:59
啊一定不酥吧。。。但是那种扔油锅里几分钟就能吃的葱油饼很好吃耶

为毛线话题转移到葱油饼阿阿阿阿阿阿。。。。我饿了。。T-T

ROWENA

-WenyueAL 发表于 2013-11-28 15:01
为毛线话题转移到葱油饼阿阿阿阿阿阿。。。。我饿了。。T-T

没办法因为我是吃货嘛。。。我的肉才刚解冻。。。我也饿了

angela_小团子

哈哈 好吃就行了  就不用注意美观叻

ROWENA

angela_小团子 发表于 2013-11-28 16:52
哈哈 好吃就行了  就不用注意美观叻

就是太厚了烤不酥不好吃

angela_小团子

ROWENA 发表于 2013-11-28 17:08
就是太厚了烤不酥不好吃

那下次吧 面皮弄得小一点。。。我就怕做不酥 我做的饼干也是不酥就不好吃了

ROWENA

angela_小团子 发表于 2013-11-28 17:41
那下次吧 面皮弄得小一点。。。我就怕做不酥 我做的饼干也是不酥就不好吃了 ...

这货不是切的，是靠捏的，从小卷卷的面团捏成皮，但是我怎么也捏不开，于是就好厚。。。哭瞎