7里香肉包子

小精灵 · 发表于 2017-7-26 19:06:16

本帖最后由小精灵于 2017-7-26 19:15 编辑
好久没有进厨房了, 今天与妈妈合作制作7里香肉包子.

我们需要准备的主要材料是如下：
1. 面粉 4 pt，发酵粉 1.5 teaspoons，水 3 pt，牛奶 1pt，糖 4 teaspoons
2. 肉末 1 磅，五花肉末 1/2磅，豆瓣酱，

首先我们要先把材料1逐个的放入一个大的盘里加以搅拌均匀，放置2-3小时后查看面团，用手指轻轻压着面团，如面团可以马上回弹，就可以开始包了。
再把鲜肉末与五花肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下) 切细丁，加豆瓣酱微炒一下，让豆瓣酱入味。

将发酵好的面团取出排出空气，搓成条分成一个个的小面团如图。

将面团擀成面皮后包入内馅，收口后再放置5-10分钟后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸15-20分钟即可出锅。

最后有些忙不过来了，因为家的炉子不够大，只好几个几个的蒸

折腾几个小时后也是时候要好好的坐下来品尝自己的劳动成果了，虽然卖相不是很好，但味道还是不错的哦，还需要一锅龙虾汤下菜.

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小姐姐不吃土豆 · 发表于 2017-7-26 19:07:16

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Amytang6 · 发表于 2017-7-26 19:07:32

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yan84 · 发表于 2017-7-26 19:08:08

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Mskims · 发表于 2017-7-26 19:09:50

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Home_Sweet_Home · 发表于 2017-7-26 19:17:28

原来不是骆驼 · 发表于 2017-7-26 19:19:20

明天试试
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原来不是骆驼 · 发表于 2017-7-26 19:19:44

请问pt是什么单位啊
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Keikei_Croley · 发表于 2017-7-26 19:20:06

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小精灵 · 发表于 2017-7-26 19:27:22

原来不是骆驼发表于 2017-7-26 19:19
请问pt是什么单位啊

就是16oz的单位
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2015青柠檬 · 发表于 2017-7-26 19:39:45

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乐乐_Elle · 发表于 2017-7-26 20:03:05

mouxi0702 · 发表于 2017-7-26 20:03:32

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原来不是骆驼 · 发表于 2017-7-26 20:04:01

小精灵发表于 2017-7-26 19:27
就是16oz的单位

哦哦哦谢谢
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mmqq · 发表于 2017-7-26 20:04:18

好棒啊
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[教程] 7里香肉包子

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