买Poke送饮料 Love Art Sushi(Boston) 五颜六色的什锦寿司饭Poke Bowl

论坛福利君

Love Art Sushi是一家主营时下流行健康饮食的Poke Bowl餐厅。在这个追求健身苗条的时代，夏天就要吃这种营养又美味的五颜六色什锦寿司饭。Poke好味好携带，低卡没负担，势不可挡地成为了这个清凉夏日的标配食物。


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体验员：麻吉的皮皮袜


小科普时间到：

Poke在夏威夷语里是切小块的意思，Poke Bowl的做法就是把新鲜的三文鱼，吞拿鱼刺身切成小块，生拌各种蔬菜，与白米饭或糙米饭搭配，再配上绝美的沙拉酱。炎热的夏天，吃上一碗分量刚刚好的生鱼沙拉，清新爽口，为下午的工作学习注入新的能量。


随着社会节奏的不断加快，越来越多的上班族、甚至一些学生都开始追求简单健康的生活方式。短短的午休时间，吃上一碗新鲜的沙拉，一份美味的鸡汤，一盘寿司，都是不错的选择。



今天麻吉的皮皮袜要介绍的这家餐厅是位于Fenway的Love Art Sushi。与其他寿司店有别的是，他们家不卖寿司卷，卖的是Poke Bowl。说起这来自夏威夷的特色Poke Bowl（生鱼沙拉碗），绝对是今夏的人气美食。

该店位于伯克利音乐学院的斜对面，转角处有个星巴克。坐地铁的朋友可以坐到Hynes Convention Center，下来步行三分钟就到了。三四个月前餐厅正式开业，然而遗憾的是牌匾到现在都没有到位，只能从玻璃窗后面的小黑板上辨认出Love Art Sushi 了。



一进店门，就看到了排的长长的点餐队伍，店内的设计也是非常有艺术感，层次分明。靠近门口的墙壁上，挂了一些店家和名人的合照；窗台边摆放着各式绿色盆栽作点缀。收银台后面更大的用餐区域，还特地放了张绿色的沙发供客人休息。







该店的点餐方式和Chipolett 相似。

第一步：选择size，店家会提供顾客一只碗，根据个人食量来选择碗的大小；

第二步：然后就开始选择主食底：寿司米或是绿色蔬菜， 不想要主食底的朋友也可以不选。

第三步，挑选蔬菜。从豆芽、玉米、毛豆、鸡蛋到橙子、酸黄瓜等，应有尽有。



第四步：就轮到挑选各类蛋白质了：鸡肉、豆腐、三文鱼、吞拿鱼、鳗鱼等，添加一份$1.88, 营养又美味。

除此之外，还可以选择不同的Toppings，像面条、鱼籽、海带沙拉等，保证能吃饱。等一切都挑选好以后，就要选择拌酱了。



Love Art Sushi 为顾客提供了将近十种不同的口味：牛油果酱、大蒜酱、韩式辣椒酱、味增酱、千岛酱等，总能找到适合自己口味的一款酱。如果最后还觉得不过瘾，没关系，店家还为我们准备了青苔芝麻碎（Furikake）、芥末芝麻籽来提高生鱼沙拉的鲜味。



对于像我这样有选择恐惧综合征的人，若能吃上现成配好的美味沙拉，是再理想不过了。Love Art Sushi 也考虑到了这一点，专门为顾客精心挑选了近十种不同的生鱼沙拉。我们点了一份Fenway Special ，一份Spicy Hawaiian来尝尝鲜。



Fenway Special 的卖相看着特别诱人。厚厚的一层牛油果、吞拿鱼粒和三文鱼粒盖在寿司米上，以绿色蔬菜、玉米粒和葱花来作点缀，并融合饱满的千岛酱与鳗鱼酱。一勺入口，生鱼的鲜嫩和牛油果的爽滑，被酱汁所包裹，伴着鲜味渗入碗底的米饭，各种味道在舌尖打转，让人回味无穷。



Spicy Hawaiian的酱料没有上面那碗多，比较适合口味清淡的朋友。用酱油调味的吞拿鱼和三文鱼，搭配着红包菜，鱼籽，芥末香松、辣椒等配料。新鲜上乘的鱼肉和亮晶晶的鱼籽混在饭里，层次无穷。不过值得提醒的是，不习惯吃生鱼片的朋友，可能吃上去会觉得有点苦涩，不妨问店家要点其他酱料配上一起吃。



小贴士：喜欢吃生鱼粒的朋友，记得要加入足够的芥末酱和其他调料，不然吃久了会觉得腻而生涩。



店里除了生鱼沙拉外，还有Makiritto，是一款主打融合寿司与墨西哥卷饼的创意菜式。外层 紫菜包着珍珠米，卷内可依照个人爱好挑选主菜。我们点了一个加利佛尼亚卷，一个吞拿鱼卷。清淡不腻的寿司卷，与千岛酱和大蒜酱相融合。吃进嘴里，既能感受到大葱的清香，海鲜的鲜美，又能品尝出酱汁所提升的口感，一举两得。







如果吃着吃着口渴了，还可以去点杯店内特制的饮料。无限制的续杯，让你喝到爽。





据店长介绍，Love Art Sushi的每天都会去当地超市购买生鱼，保证原材料的新鲜。店内的无线网也能让顾客免费享用。想要亲眼目睹下这股从西海岸刮向东海岸的清新健康风，就赶紧来Love Art Sushi 探个究竟吧。

Love Art Sushi

• 联系电话：
  617-982-6953
• 商家地址：
  1 Haviland St, Boston, MA, 02115
• 营业时间：
  Sun-Fri 11am-10pm Sat 12-10pm
  

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