买哪种面粉?

Sakina_上雯呀 · 发表于 2013-11-14 15:44:12

周末想自己在家做花卷和馒头.
我有国内带来的酵母.
可是不知道买什么面粉.
大农村只有沃尔玛.
大家给我推荐一下吧.
谢谢~

哲卷小雨yoyo · 发表于 2013-11-14 15:50:09

老美的我买过这种All Purpose Flour，这个中国超市也有买的，还算正常的吧。walmart 就有，两块多一袋5磅的

Hanna0214 · 发表于 2013-11-14 15:56:59

All Purpose Flour 类似中筋

Sakina_上雯呀 · 发表于 2013-11-14 16:01:02

Hanna0214 发表于 2013-11-14 16:56
All Purpose Flour 类似中筋

好的.我去找找~

Sakina_上雯呀 · 发表于 2013-11-14 16:01:14

哲卷小雨yoyo 发表于 2013-11-14 16:50
老美的我买过这种All Purpose Flour，这个中国超市也有买的，还算正常的吧。walmart 就有，两块多一袋5磅 ...

看到了.谢谢链接~

Vivian晴天小猪 · 发表于 2013-11-14 16:19:11

ALL PURPOSE FLOUR几乎什么都能用但是做饼干什么的还是要用低筋面粉做面包用高筋面粉

bbcc11 · 发表于 2013-11-14 17:10:13

做包子馒头all purpose就好了
做蛋糕要用低筋面粉cake flour
做面包要用高筋面粉bread flour

C_4cat · 发表于 2013-11-14 18:09:26

ALL PURPOSE

Re_兔小冰冰呀 · 发表于 2013-11-15 12:30:26

突然发现我一直都是乱买乱用的！

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