【A小调】包子皮

谢金奚 · 发表于 2017-4-3 12:09:42

楼主怎样做到这么宣的？每次包子都不宣
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匿名 *发表于 2017-4-3 12:10:42* · 发表于 2017-4-3 12:10:42

baybeefoodie · 发表于 2017-4-3 12:28:13

盘子好可爱啊哪里买的

lauyoung1027 · 发表于 2017-4-3 13:12:36

vєrσn · 发表于 2017-4-3 13:16:52

老妖怪 · 发表于 2017-4-3 15:37:05

{A小调}~ · 发表于 2017-4-3 16:38:25

l_l_CC 发表于 2017-4-3 10:47
谢谢！对了，还想请问个问题。我蒸了一锅包子。结果半边是像你这样好的，另半边有两个是有些地方有死面的那 ...

面揉得不均匀发酵了一半…
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{A小调}~ · 发表于 2017-4-3 16:39:05

谢金奚发表于 2017-4-3 14:09
楼主怎样做到这么宣的？每次包子都不宣

要一点点加酵母水搅拌然后慢慢揉成团保鲜膜盖紧～
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l_l_CC · 发表于 2017-4-3 17:38:17

{A小调}~ 发表于 2017-4-3 16:38
面揉得不均匀发酵了一半…

啊啊是这样那怎么知道均匀了
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{A小调}~ · 发表于 2017-4-3 18:36:06

l_l_CC 发表于 2017-4-3 19:38
啊啊是这样那怎么知道均匀了

揉时候粘手的质感差不多吧… 慢慢的揉
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l_l_CC · 发表于 2017-4-3 19:41:18

{A小调}~ 发表于 2017-4-3 18:36
揉时候粘手的质感差不多吧… 慢慢的揉

嗯嗯！下次我在好好揉下！谢谢！！！
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