【A小调】包子皮

{A小调}~ · 发表于 2017-4-2 14:26:26

【包子皮做法】
大概是20多个女生巴掌大小包子的量，配1.5磅肉馅左右差不多~

食材：
1. 酵母一包（图三左）
2. All purpose flour 600克（图三右）
3. 能放入手的温度的温水280克，加入一整包酵母搅拌均匀
4. 称55克白糖拌入面粉搅拌均匀
5. 将酵母水一点点加入面粉揉成团，放入大碗
6. 碗上蒙上保鲜膜保证密封性，可以多蒙几层
7. 发酵一至一个半小时，看到体积变大，揉好包包子、馒头、花卷即可

小肉包子水开后蒸16-18分钟即可

Tips: 特意留了口子这样肉馅的汤汁不会爆炸也会留在包子内部~~~ 面粉和酵母在Walmart都可以买到

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明明糊涂 · 发表于 2017-4-2 14:48:32

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mouxi0702 · 发表于 2017-4-2 15:01:30

做得真好，

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Chui1974 · 发表于 2017-4-2 15:08:58

好棒
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葡萄眼亮晶晶 · 发表于 2017-4-2 15:11:51

NANAWU2014 · 发表于 2017-4-2 15:17:12

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辛巴巴 · 发表于 2017-4-2 15:21:25

好棒
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Nanaxb_晓 · 发表于 2017-4-2 15:22:00

棒棒哒
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匿名 *发表于 2017-4-2 15:42:07* · 发表于 2017-4-2 15:42:07

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xiaosibuzaijia · 发表于 2017-4-2 15:57:33

irrooy · 发表于 2017-4-2 16:01:56

grandmom乐悠悠 · 发表于 2017-4-2 17:05:38

梦想守护者 · 发表于 2017-4-2 17:10:51

MacTT · 发表于 2017-4-2 17:14:17

肉馅咋调的
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我要出闲置 · 发表于 2017-4-2 17:18:21

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