无番茄酱般懒人蛋包饭！（非正宗）

Sharon-唯 · 发表于 2017-3-11 14:29:39

今天中午自己在家，不想吃外卖也不想自己做的太复杂，就想着不如自己搞个蛋包饭玩玩。。

写在前面：我不知道正宗的蛋包饭是什么原材料什么样子，在我的认知里，用蛋包住饭就叫蛋包饭…

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原材料：
1. 洋葱（我选的红洋葱）
2. 猪肉切丁（可以是鸡肉牛肉，自己喜欢吃的肉就可以）
3. 意大利面酱（也可以用番茄酱，好像正宗的都是用番茄酱，可惜家里木有。。）
4. 两个蛋（打散）
5. 米饭（之前吃剩下的隔夜的貌似也可以？我是现焖的。。）
原材料见图一

步骤：
1. 洋葱，肉，切丁
2. 意大利酱混合肉丁，放五分钟
3.热油，先下洋葱丁，炒出香味以后放腌好的肉丁，炒熟（如何判断在酱里的肉熟了？答：看到肉丁翻白且颗颗分明，就熟了）
4. 下米饭，翻炒均匀

以上是蛋包饭的内部：饭！
以下是蛋包饭的外部：蛋！

热油，把打散的两颗蛋（蛋液）倒入锅中，转成圆形，铺满锅底…

等表面没有流动的蛋液后，就可以出锅了

tip：把接触锅的那面蛋放到里面，没接触的在外面，这样会好看一点～

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无需任何技巧，不需要考虑放多少调料，制作很快速的自创懒人蛋包饭就是这样啦！成品见下图哈～

有时候，中餐馆的外卖真的没有自己动手做出来的好吃！！自己动手，丰衣足食～