达拉斯吃蟹哪里去？还不知道The Crab Station的你OUT啦！

糖小樂sweety · 发表于 2017-2-23 11:25:02

今天试吃的这家店, 店名叫 the crab station, 是一家专门吃boiling Crab的店。位于Carrollton（Dallas 韩国城）H-Mart的Plaza。具体地址是：2625 Old Denton # 572 Carrollton TX 75007。离开大华超市也就一个红绿灯而已。地理位置真的超级赞！吃饭之前顺道逛了H-Mart，吃完饭还能顺道逛个85°C和大华。

Boiling Crab的烹饪方式就是把海鲜煮熟，然后淋上酱汁端上桌。听起来超级方便，但是要做的好吃，就非常困难。首先，海鲜要新鲜；其次，就是酱汁要美味。The crab station均做到了这以上这两点。

话不多说，切入正题！试吃那天，天空下着蒙蒙小雨，但是醒目的招牌和宽敞的停车场，还是让我一眼就看见了这家店。

还没走到门口，就透过超大落地玻璃看到里面的等候区。超级适合边等位边拍照。

走到店门口，就可以看见门口用粉笔写的小黑板！即用心，又萌萌哒！

还有，透过一大片玻璃，可以看见吧台区！感觉约上3，5好友来小酌几杯，也非常有气氛！

进门！左手边是等候区；右手边是吧台。

前台特写！

以下是等候区！有大大的蟹的图案，非常有INS风。

以下是吧台的图！

吧台的细节图！感觉店主很用心的在布置！

店里放置宝宝高脚凳的地方也很井然有序！好评！

我们试吃的座位被安排在店里的右边，也就是大吧台的后面！正好在大型价目牌下面！不仅仅视角超棒，而且对于深度近视的我来说，价格看的一清二楚！

店内其他图：

值得一提的是，他们家还有一个吧台！看上去好专业！

好了！让我们看看菜单吧！

还有黑板上的每日市场价！

正式点餐开吃之前，我就对他们家好感度MAX。因为他们给的手套，不是一戳就破的透明薄手套，而是非常厚实的手套（类似外科手术的感觉）。而且，整顿饭吃完了，我的手套都没有破、没有漏。脱下手套，用纸巾擦一下手，手就干净如初了。好评！

好了！入正题！点餐&开吃！

首先是Appetizer, 我们点了Crab Claws和Fried Alligator（炸鳄鱼肉）。

Crab Claws真的好实诚，满满一大碗蟹钳肉。配上面包，吃起来香香的。

我是第一次吃Alligator，感觉吃起来的感觉和吃鸡肉没什么差别。如果没试过鳄鱼肉的亲，推荐试一试。相信我，没有想像中那么可怕。

特写：

以下是2号套餐（Sack 2）：2个Show Crab Clusters，2 磅重的虾，1个玉米，1个土豆和1个香肠。套餐还包括一份薯条。售价：$45。个人感觉，这个套餐非常适合2个人吃。量非常十足。满满一盆！真的是一盆！值得一提的是，他们家的虾不仅仅新鲜入味，而且每一只个头都很大。上图！

接下来是按磅单点的海鲜！我们要了extra Hot。他们家的口味分：mild, medium, hot, extra hot和insane。对于无辣不欢的我来说，extra Hot真的很够味。

小龙虾：

虾 (和套餐里面的虾是同一种, 个头都是一样的大)：

Show Crab Clusters（和前面套餐里的一样，超大个）:

别看在盆子里看不出, 拿起来一看, 真的好大! 肉多的吓死人!

MUSSELS: 拨开好大一块肉有没有!

Clams:

到了我最喜欢的部分了! 帝王蟹: King Crab

虽然吃起来有点费劲, 但是好肥美好肥美的肉! 咬上去扎实又鲜美! 加上酱汁的味道, 真的好吃的都不想拍照了!

最后附上一张吃的无比开心的6人试吃团!

总结:

不虚此行! 海鲜真的非常非常新鲜! 我是一个受不了腥味的人, 平时对鱼和肉类非常挑剔。吃这家海鲜的时候，完全没有不新鲜的味道，也没有烹煮时间过长的问题。Extra Hot的味道也是我所中意的，辣辣的同时又不失香料的香味。去过很多家类似的店，很多时候，辣味会掩盖香味，使得最后吃下去的味道只有单纯的辣。The Crab Station的味道调的很好，又辣又香，味蕾整个打开，回味无穷！

一家店好吃是最终要的！其他都是Plus选项！这家店的Plus选项也做的很好！店面整洁，装潢考究，服务到位！总之，它上了我的listing。五星好评！