#经验#买了Oster面包机，以后在家做手工馒头吃（有图有教程

sugar_nuo · 发表于 2017-2-13 11:32:43

好赞，我家也是这款，收藏学习了！
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苏婷 · 发表于 2017-2-13 11:33:22

可以有
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ning339 · 发表于 2017-2-13 11:38:40

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樱桃老丸子 · 发表于 2017-2-13 11:39:17

建议用中国超市的中筋面粉，bread flour是专门做面包的，筋度高，做馒头口感不好。咱俩面包机一样样哒

梦小球遇上纽约 · 发表于 2017-2-13 11:40:27

Angela_倩莹发表于 2017-2-12 22:21
是的！dough就是生面团的意思。不过不能按照面包机说明书给出的比例和面，那样子的话水太多，馒头很难成形 ...

谢谢哈，学习了，原来都不知道要二次发酵

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Cherry小惠子 · 发表于 2017-2-13 11:51:47

这个机器不错啊一直都是自己和面
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Rinpiass · 发表于 2017-2-13 11:57:37

厉害了
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酱酱酱饭饭喵 · 发表于 2017-2-13 12:00:37

Angela_倩莹发表于 2017-2-13 10:44
我觉得还是不错的。不过拿出来之后自己要在好好揉揉。

我就是很想很想做面食但是揉面真的难倒我了... 一直犹犹豫豫不知道买哪款面包机揉面
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qianlin · 发表于 2017-2-13 12:01:38

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sunnyegg · 发表于 2017-2-13 12:11:22

好棒

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24K纯爷们儿 · 发表于 2017-2-13 12:17:57

赞！
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小乖打小怪 · 发表于 2017-2-13 12:18:24

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卿本佳人 · 发表于 2017-2-13 12:22:56

厉害
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ImSophia · 发表于 2017-2-13 12:31:55

第一次发酵完成后最好再走一个dough的程序均匀排气排气好的话就不会有那种坑坑洼洼然后如果加5g糖基本唱不出甜味但是糖可以更好的帮助yeast活起来面发得更好所以其实可以加一丢丢糖呢
kitchen aid的和面功能我觉得真心不如面包机的那个大机器用起来麻烦除非做烘焙才用而且厨师机如果买的是那种小功率的其实是非常不适合和面很费机器
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不凡小花痴馁 · 发表于 2017-2-13 12:40:30

wow

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