【Shabu Hyang】帅气韩国大叔的店

我我我我弄死你 · 发表于 2017-2-6 14:17:57

本帖最后由快报编辑于 2017-2-7 10:07 编辑

ShabuHyang

By：柳橙

地址：3807Wilshire Blvd #120, Los Angeles, CA 90010

电话：(213)384-5464

营业时间：Mon-Thu:11am-11pm; Fri-Sat: 11am-12am

在K-town，一个帅气韩国大叔的店，店在街边，可以投币停车，后面也有他们店专门停车的地方，免费哒~

吃韩国菜的店装修一贯都很好，这家也不例外，其实我觉得这是很多中餐馆需要学习的地方。店内的装修可以大大提升用餐体验，回头客会更多。

这家韩国菜不是随手一抓一大把的烤肉or辣汤，他们家主打的是Shabu Shabu（涮涮锅）和Spring Roll（春卷）。这两个都配有蔬菜，自选的肉肉（都是薄片的），米面，稀饭，另外Spring Roll配有rice paper，就是越南春卷外面那个白色透明的皮。

Shabu Shabu就是那种比较清淡的火锅，主要是涮着吃，再沾上店家特制的各种酱料。

值得特别介绍的是Spring Roll，当时我看到这个的时候一脸懵逼，春卷是什么玩意儿，老板说这是他们店独有哒。来跟着我往下走。

首先上锅，可以选一大锅或者我们这个是鸳鸯锅，一边清汤，一边有点辣。辣的那边其实一点也不辣，完全不吃辣的小伙伴都可以接受。我是吃完给老板反馈说，如果我们中国人来吃，很多人会觉得不够辣，老板说如果客人喜欢吃辣，可以要求他们加，还说会very very spicy。

刚刚汤底看起来确实很寡淡，但店家有四种特制蘸料，从左到右分别是：

Fish Source：这个蘸料是有一点点辣的，带有一点点小米椒的味道，我个人最喜欢这个蘸料。

Hot Source：这个是酸辣的味道，就是一般韩国辣酱的口味，有的小伙伴会喜欢。

Soy Source：和中国的酱油味不一样，是一种很香的酱油，有特别调味过。

Peanut Source：这个就是花生酱啦，很香不是特别甜，我第二喜欢这个。

接下来是蔬菜，这里的蔬菜是一个order的分量。图一是吃Shabu Shabu的蔬菜，图二是吃Spring Roll的蔬菜，用来包春卷的，里面有一样是菠萝，这个真的是点睛之笔，一个春卷里加一个菠萝（因为菠萝太少了），香甜爽口提味，简直好吃到飞起来！

肉肉的话，一个order是半磅肉的分量。这里的肉肉分别有：CAB Prime Beef, American Kobe Beef, Prime Ribeye, Lamb, BerkshirePork。三种牛肉我觉得都很好吃，新鲜也很嫰。羊肉的话觉得一般，没有牛肉嫰，还有少量咬不动的筋。猪肉的话就更一般了，一是我们本来就不喜欢吃猪肉，二是Berkshire Pork这个品种虽然肉质很好，但就很肥，不过喜欢吃这种肥瘦相间的小伙伴可以点这个。

另外，放在橘黄颜色立餐巾纸那个东东里面的，就是rice paper。

这个是配的沙拉，酸甜的。

这是rice noddle（米面）和porridge（稀饭），这两个是火锅吃完后，最后煮进去的，饭会借最后的汤底煮成稀饭。

好了，展示完毕，我们开始吃啦~

服务员帅小哥会先帮你煮一些菜菜进去，鲜汤底。

接着就可以涮肉肉吃了，第一次去吃Spring Roll的话，小哥还会现场教你怎么吃。

这个就是rice paper啦，拿出一张，在装有热水的大黑碗里泡一泡，然后捞起，放在盘子里，往里面放涮好的肉肉，蔬菜，蘸料，包好，你就可以吃啦~~~我们都很喜欢吃这个春卷，一个接一个，根本停不下来。

之前吃越南春卷的时候，就觉得外面的皮很神奇，那么薄那么有韧性，不会破。这个皮就是那个啦，别看在岸上的时候是硬的，像一张纸一样，下水再捞起，就软塌软塌的了。

涮肉的途中，小哥还会贴心的帮你打掉血泡。

等我们肉肉菜菜都吃干净了，小哥就来帮我们下面煮稀饭了。这么来看，感觉要鸳鸯锅比较方便，面和饭就可以一起下锅煮了。

特别要夸赞一下这个稀饭！真的超级好吃！！！小哥煮的时候，会把多余汤舀出来，把饭饭煮下去吸收汤汁，最后加上鸡蛋液一起搅拌，就好啦！不过饭真的太少，恨不得煮它一大锅！

最后，当然还有甜点，如果在yelp上发评论，可以免费送~

芒果这个我觉得巨甜，是我不能接受的甜，太浓郁了。椰子那个好很多，纯正椰子味，里面还有椰丝。

这家餐厅整体来说还是很不错的，肉肉和蔬菜都很新鲜，但口味方面还是适合清淡一点的同学。不过我平时也重口，还是很喜欢这家店，也许我最近开始小清新了。另外，老板人很帅也很友好，时不时过来询问我们吃得怎么样，是个诚心想打开我们华人市场的韩国大叔~ 更开心的是，他家现在还有dealmooon的折扣全场8.5折啊！！这对于我们吃货来说简直是棒呆啊！！！折扣详情请点击，请叫我雷锋！哈哈哈~~·