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微论坛 › 北美吃货 › 黄焖鸡

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[教程] 黄焖鸡

棉花芒果小铺

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楼主

发表于 2017-1-23 14:25:52 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由棉花芒果小铺于 2017-1-24 08:07 编辑

谢谢版主加精，第一次发不太会弄图片。下次会试着弄得更好。

国内现在比较流行这个，我也比较爱吃。分享一下我的做法给大家

材料：鸡腿（10只），土豆（两个），干香菇（一大把）
调料：生抽，老抽，姜，蒜，花椒（不喜欢可以不加），干辣椒（不喜欢也可以不加）黄豆酱，冰糖（没有可以用白糖代替）葱（一根），料酒
1，鸡腿去皮去骨（喜欢吃鸡皮的可以不去皮）。土豆，切滚刀块。香菇用热水泡发（泡好后，沥干，水不要倒，留用）

2，鸡腿去骨后，放入生抽，料酒，拌匀，腌20分钟。

3，热锅，倒油，油温后，倒入姜丝，蒜瓣，还有干辣椒，花椒，翻炒。炒出香味后，倒入鸡块，翻炒，倒入一点酱油。鸡肉炒至变色后，将泡香菇的水，倒入锅中，刚刚没过鸡肉就好。加入香菇，和土豆，加一勺黄豆酱，冰糖（按个人口味加，我是加了8颗单晶冰糖），一些老抽（主要为了颜色重一点，不影响味道）

4，水烧开后，转中火，盖上锅盖，慢慢的焖。 20分钟后，可以打开锅盖，加入盐，开大火，把汤汁收的稠一些。撒上葱花。
5，盛米饭，浇上鸡肉和汤汁，开吃。

太着急吃了，成品图拍虚了。味道绝对是棒棒的。老公吃了三碗饭。

第一次做菜谱，可能有不详细的地方。妹子们哪里看不懂，直接留言，我会解答的。

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小猫爪儿

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沙发

发表于 2017-1-23 14:34:58 来自手机 | 只看该作者

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MacTT

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板凳

发表于 2017-1-23 14:36:57 来自手机 | 只看该作者

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徐乐乐

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地板

发表于 2017-1-23 14:39:29 来自手机 | 只看该作者

棒！
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valery1229

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5^#

发表于 2017-1-23 14:45:58 来自手机 | 只看该作者

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瓦瓦vanilla

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6^#

发表于 2017-1-23 14:46:16 来自手机 | 只看该作者

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AZN

7^#

发表于 2017-1-23 14:48:12 来自手机 | 只看该作者

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和雨跳舞2014

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8^#

发表于 2017-1-23 15:01:51 来自手机 | 只看该作者

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m2m2day

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发表于 2017-1-23 15:32:47 来自手机 | 只看该作者

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grandmom乐悠悠

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10^#

发表于 2017-1-23 15:35:06 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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匿名

11^#

匿名 发表于 2017-1-23 15:37:06

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匿名

12^#

匿名 发表于 2017-1-23 15:37:27

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匿名

13^#

匿名 发表于 2017-1-23 15:37:45

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海澜Sunny天

Rank: 14

14^#

发表于 2017-1-23 15:52:23 | 只看该作者

好想当熊猫饲养员，熊猫宝宝好可爱~~~

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釆姑娘的小蘑菇

Rank: 13

15^#

发表于 2017-1-23 16:04:11 | 只看该作者

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