洛杉矶【新年大餐】鱼香茄龙王、粉盐桌上和牛、香辣蟹...

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各位美帝的小伙伴们，临近年末是不是各种聚会+大餐不断呢？嗨乐君今天就为大家带来我们的【新年大餐】，让小伙伴们在异国他乡也能吃到地道正宗的国内大餐哦！渔夫之利手卷，龙虾手卷，刺身拼盘船，日式烤串、粉盐桌上和牛，芥末扇贝，吞拿鱼塔塔...

（动图来自010lm，版权属于原作者）

洛杉矶

1. 鸿记煌(Walnut)

新年大餐特色菜：各式焖锅，夜市烤串

体验员：豆豆呢点点

焖锅的话总的来说有海鲜锅，牛肉锅，鸡肉锅，鲜虾锅，鲶鱼锅，蔬菜锅几大类。还有诸如土豆片，各类蔬菜，牛肉，鸡肉，鲜虾，鲶鱼，牛蛙，这些配菜可以自行添加。汁料就是三汁：海鲜汁，香辣汁和酱香汁，香辣汁分为小辣、中辣和重辣。我们因为许久没有吃鲶鱼和牛蛙了，甚是想念，所以选择了鲶鱼锅加牛蛙腿，然后由于我是上海人，妹纸是成都人，我们折中选了中辣的香辣汁。

接下来老板先在锅里铺了一层底料，新鲜的胡萝卜，洋葱，大蒜，辣椒这些蔬菜。接着铺上了一层鲶鱼和牛蛙腿。然后盖上锅盖开始焖。焖制的时间是十分钟，用定时器计时。最后还要刷上酱汁！

2. 巴国布衣(Temple City)

新年大餐特色菜：香辣蟹、水煮鱼、聚会变脸表演

体验员：柳橙

椒香腰花，所谓椒香，就是青椒、花椒还有泡椒。虽然说椒香味做的是好的，但腰花的腥味比较重，没有被盖住，所以这道菜基本就没人动它，很可怜~不过底下垫的笋还是很好吃的。

布衣羊排，这道菜吃肉星人应该很爱，大块羊排肉足入味。不是传统的孜然味，但羊排也非常香，咸淡恰到好处，如果喜欢吃辣，可以沾旁边的辣椒面。

3. 千味 (San Gabriel)

新年大餐特色菜：火锅、干锅

体验员：凯蒂糖  

砂锅，砂锅需要时间，所以是最后上的。但我还是要把它放在前面写。因为在大洛村，能吃上一碗热气腾腾的砂锅可不容易哟！老板的定位是想让食客回到祖国街头的路边摊。冬天来一碗砂锅，熟悉的味道配上思乡之情，眼泪也要掉下来。

火锅，尽管有所转型，“沸腾鱼乡”作为前身，所以火锅的传统还是被保留下来。味道自然没有什么多说的。从火锅汤底，到食材用料，再到蘸酱调料，全部正常发挥。价格是$16.99/人的all you can eat。

4. 海哥•星光大道 (Rowland Heights)

新年大餐特色菜：聚会、唱歌、涮串

体验员：F君

重庆烧鸡公

这道菜 F 君中立的讲，虽然其中的鸡肉嫩滑入味，可是 F 君更偏爱里面的笋片。Wuli 浸着卤肉味道的笋片怎么能那么好吃呢？！筷子一直没能放下，一直喊着要减肥的我，最后又吃撑了，就因为那一口口的美味笋片。

重庆烤鱼

感觉大山鸡近一两年，烤鱼店如雨后春笋一样开了一家又一家。因为种类单一，在这竞争激烈的市场，烤鱼的味道就非常的重要，且要有特色，才能持久。海哥家的烤鱼，我自己觉得算是川菜馆里中上的水平吧。整条鱼先煎好，姜蒜调味，把鱼腥味盖住，再和配菜类一起炒炖，之后收汁。

5. 华人工商大展 (Pomona)

新年大餐特色菜：精美奖品、各式小吃、动漫表演

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