做蛋糕根本用不着烤箱，一个电饭锅足矣。。

Sharon-唯 · 发表于 2016-12-11 18:04:17

安利大家一个超级简单做蛋糕的方法吧，口感和烤出来的几乎是一样，你不仅不用去琢磨烤箱该怎么用怎么预热多少度烤多久的问题，而且也省了买六寸八寸蛋糕模具的钱。。。

所有你所需的材料有：
鸡蛋，低筋面粉（也就是超市里的cake flour），牛奶，白砂糖，淡奶油。。

如果想吃巧克力味道的就加点可可粉。。（其他口味一个道理，去买粉就可以）

好像是没有别的了。。。

工具：
电动打蛋器和手动打蛋器。。刮刀一个。。和用来称重的工具。。当然，还有电饭锅。。（烘培纸也是需要的。。有的话蛋糕出锅会比较方便）

我没有买什么裱花盘啊什么抹奶油的刀啊等等等等。。就用切菜板和木质铲代替了。。

至于做法，制作面糊的方法当然就和用烤箱的蛋糕是一样的啦，这个我相信妹子们都可以在网上找到这个方法。。。我就不啰嗦了，直接说如何用电饭锅烤（最简单的那种电饭锅，只有摁下去煮饭，弹起来保温一个键的就可以做）。。

1.准备烘培纸一张，然后剪成锅底大小，平铺在电饭锅里
2.倒入面糊
3.盖好盖子插上电
4.按下煮饭
5.弹起来以后，不要打开锅盖不要打开锅盖不要打开锅盖！！静置20分钟。。
6.再次摁下煮饭键。。
7弹起来再静置20分钟。。
8.烤好了。。。

然后记得带个隔热手套再去拿锅的内胆。。用刀轻轻把蛋糕周围和锅分离。。因为底层有烘培纸，所以分离之后直接就可以把蛋糕倒出来了。。是不是超级简单！！

之后就可以切成三层，加水果加奶油神马的。。当然，也可以直接就吃了。。

那么，直接上图了。。有图有真相。。因为没有裱花盘和专业的抹奶油刀。。做出来有一点丑。。不过who cares。。毕竟自己吃，口感最重要。