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微论坛 › 北美吃货 › 这几天的大肉肉们

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[热菜] 这几天的大肉肉们

忽而今夏-云

Rank: 2

电梯直达

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楼主

发表于 2013-10-16 14:05:52 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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叉烧肉糖醋带鱼红烩牛尾（本来应该是更亮一点的红色，闲的炒了糖色，于是就变成了棕红色）
叉烧和带鱼基本是上桌就光盘了，牛尾真的是个人认为牛身上最好吃的部位，肉嚼起来有一点咯吱咯吱的口感，隆重推荐！

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_Cherina

Rank: 12

沙发

发表于 2013-10-16 14:10:57 | 只看该作者

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littleflower

Rank: 10

板凳

发表于 2013-10-16 14:12:15 | 只看该作者

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

地板

发表于 2013-10-16 14:20:50 | 只看该作者

我素马蹄麻麻
我素toffy麻麻
我素Ryan麻麻

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M1u-xxxxx

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

5^#

发表于 2013-10-16 14:25:59 | 只看该作者

omg。。。。。。。。。。。饿死了。。

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覌音瑤变兔子了

Rank: 18

6^#

发表于 2013-10-16 14:38:17 | 只看该作者

厨艺好好

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

7^#

发表于 2013-10-16 14:45:04 | 只看该作者

叉烧做的好好啊，我每次做出来的卖相都很难看。。。求破

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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忽而今夏-云

Rank: 2

8^#

楼主| 发表于 2013-10-16 14:52:15 | 只看该作者

哲卷小雨yoyo 发表于 2013-10-16 13:45
叉烧做的好好啊，我每次做出来的卖相都很难看。。。求破

怎么难看？是不是烤时间长了？烤箱中层，每面烤20分钟，20分钟刷一次酱和蜂蜜

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

9^#

发表于 2013-10-16 14:57:49 | 只看该作者

忽而今夏-云发表于 2013-10-16 13:52
怎么难看？是不是烤时间长了？烤箱中层，每面烤20分钟，20分钟刷一次酱和蜂蜜
...

我就是用的叉烧酱腌制一夜，烤的时候中途刷两次叉烧酱，但是感觉烤出来没有外面的那么红亮，颜色不对看着还干巴巴的。，且有的地方还糊，我是用烤盘铺锡纸，然后肉放在锡纸上面的，是不是应该把肉放到烤架上啊？

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

10^#

发表于 2013-10-16 14:59:10 | 只看该作者

求做法叉烧~~~~~

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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忽而今夏-云

Rank: 2

11^#

楼主| 发表于 2013-10-16 15:00:48 | 只看该作者

哲卷小雨yoyo 发表于 2013-10-16 13:57
我就是用的叉烧酱腌制一夜，烤的时候中途刷两次叉烧酱，但是感觉烤出来没有外面的那么红亮，颜色不对看着 ...

是的我是放在烤架上烤的烤盘用来接滴下来的酱和油在酱里加点蜂蜜一起腌烤的时候就刷酱和蜂蜜的混合液出来就亮亮的

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

12^#

发表于 2013-10-16 15:03:12 | 只看该作者

忽而今夏-云发表于 2013-10-16 14:00
是的我是放在烤架上烤的烤盘用来接滴下来的酱和油在酱里加点蜂蜜一起腌烤的时候就刷酱和蜂蜜的混合液 ...

好的，谢谢。下次我用你这方法试试看

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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小脚_81993

Rank: 16

13^#

发表于 2013-10-16 15:10:59 | 只看该作者

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子涵是个死小孩

子涵子涵

Rank: 15

14^#

发表于 2013-10-16 17:05:48 | 只看该作者

哦

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兜猫冬瓜的闲置

Rank: 1

15^#

发表于 2013-10-16 17:19:48 | 只看该作者

求叉烧的recipe啊！[抱抱

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