湾区的阴雨天里最合时宜的美味，尝尝麻油鸡小火锅

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体验员：Tian                 

10月末，湾区依旧保持着夏末的温暖，周末淅淅沥沥的雨水和零落飘散的叶子终于让人觉得久违的秋天要来了。阴雨天里最合时宜的美味莫过于一顿热气腾腾的小火锅了，这几年台湾小火锅在湾区颇受欢迎，想必是一人一锅的就餐形式更能满足食客的需求，今天要光顾的是南湾Milpitas的【H.I.T】餐厅。



【H.I.T】餐厅坐落在美食餐厅云集的Milpitas广场，就餐高峰期在这里要找个车位都困难，餐厅之间的竞争之激烈可想而知。不过这倒是便宜了食客，在这里立足的餐厅不但要有特色，价钱还要公道，要不客人转个弯儿就会到别家消费了。

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• 有效期至2016年12月15日
  
  

商家地址：228 Barber Ct. Milpitas, CA 95035
商家电话：(408) 321-8665

说回【H.I.T】餐厅，店面不大，墙上挂着店主对于餐厅名称的解释Hotpot, Ice & Tea台式小火锅、绵绵冰、奶茶，另一面墙上的三大块木板上简单明了地写着店里的招牌菜色，很吸眼球。





一口台湾腔的服务生小哥非常热情，不一会儿就端来了红豆布丁奶茶和芋香奶绿。浓郁的奶香和茶香混在一起，红豆和布丁也在嘴里很自然地融合在一起，味道浓而不重，甜度适中，连一向不怎么喜欢奶茶的朋友都连着喝了好几大口，担心长胖又爱奶茶的小伙伴们可以来试试他家的奶茶。



没过几分钟，招牌新品麻油鸡小火锅登场了，最早听到麻油鸡对女性的滋补奇效还是当年看台湾综艺节目【康熙来了】听小S大赞这款善用麻油、米酒和姜来热补的料理让她在月子期间也能“喝”到“酒”。

汤头非常的香，上桌时还咕嘟咕嘟地开着，汤的味道也很正，能体会到厨师在慢火熬煮这锅汤时的耐心，喝起来全身顿时觉得暖了起来。鸡块、火腿、鱼丸、粉丝、腐竹、白菜等等把锅子填得满满的，看着就过瘾，女生要想完全独立地吃掉这锅麻油鸡小火锅还真是个挑战呢。



滋补的菜品味道自然就比较清淡，口味较重的小伙伴也不用担心，店家准备了三种蘸料--自家调制的豆瓣酱、辣味十足的辣油和蒜香酱料，个人最爱豆瓣酱，这里的豆瓣酱不是四川人做菜用的那种辣到爆炸的豆瓣酱，我也不晓得店家用了什么酱料搭配，总之蘸着啥吃都香就对了。



另一个锅我们选择了相对大众化的韩国部队锅，猪肉、香肠、午餐肉、豆腐、土豆、面，再加上少许的葱和香菜，打上个鸡蛋，要是当年韩国部队真能天天吃上这锅，想必当兵的苦痛也会减轻大半吧。

邻桌的客人好像选择的是鲜牛奶锅，小哥端过来的时候那阵阵Clam Chowder的香气真的是好诱人，此刻只恨自己只有一个胃啊。再过几天，伴随着天气的转凉，【H.I.T】餐厅还会推出去年秋冬季颇受欢迎的羊肉炉和山药排骨锅，听上去都是台湾特色十足的秋冬滋补美味，看来到时候要再次光顾啦。



按照店家对于点名的定义，我们哪能错过最后的绵绵冰，和红豆和果冻的配搭看上去和别家的绵绵冰也并没什么不一样，但一勺下去就能体会到那种独特的台湾腔调--层层叠叠、丝丝缕缕、蓬蓬松松，绵软细滑的口感像极了台湾女孩子讲话的温柔，我赶紧拿起相机又拍了一张。

店里的绵绵冰口味还有抹茶、芝麻、椰奶和芒果味道的，味道应该都差不了。据说手指小食HIT Snacks不久也会推出新品，就让我们拭目以待吧。





商家图片：


台式香辣锅


咖喱锅


四川麻辣锅


日式味增锅


沙茶牛肉锅


泰式海鲜锅


牛奶锅


番茄蔬菜锅


羊肉炉


臭豆腐锅


部队锅


酸菜羊肉锅

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