舌尖上的成都——罗兰“海哥”等你

FJun · 发表于 2016-11-26 01:44:08

亲爱的小吃货们，感恩节快乐哦！

昨晚有木有去血拼呢？俺有个妹子活活从昨晚爆肝到今早9点，不得不说年轻真好！F君瞬间觉得自己老了很多，因为到两点已经感觉明显肝儿颤了，真心给跪了！

像黑五这种剧烈的抢夺战着实不适合F君，就让给他们吧，还是找个地儿和朋友喝喝小酒儿，吃吃小菜儿更合本君心意，作吃瓜群众，挺好！护肝，养胃，瞑目，惬意，休闲，省钱，哈哈~视为上策也~

不过话说回来，除了感恩节晚上这么热闹，平常大山鸡除了downtown一带夜生活较为丰富外，靠东边的俺们村儿其实还是挺无聊的。

通常一到晚上九点，基本看不到什么人儿了。想走走没地儿走，想坐坐没地儿坐的，该关的基本都关了。经常九十点钟儿饿了，都没什么地儿吃夜宵去。

想想来LA几年了，F君和小伙伴们在Rowland Heights常去的店，“海哥”算是其一了。熟悉这片儿的人应该对“海哥”都不陌生，门面儿开在香港广场南北边儿，“海哥星光大道——舌尖成都”，招牌还是挺明显的。店如其名儿，老板海哥成都人，与很多大明星都合过影，什么成龙呀，阿妹呀，冠希老师呀~

有时间坐下来边吃菜，边和海哥聊聊他的往事，还是挺有意思的，为人相当的热情！混熟了再来吃饭，就感觉像是隔壁大哥家一样，总是那么热闹与温馨。

海哥主营成都特色川菜，各类热炒，冷盘，火锅，串串，烧烤，小吃，甜品，统统都有，算下来195种，绝对有你看得上的！通常营业到夜里11:45pm，想喝两口儿的，这边也有各类啤酒，清酒，论杯论扎都行，三五好友来一扎，不过12刀，经济实惠，畅快淋漓。海哥还给大家准备了炸花生米，佐酒聊天最合适不过了！F君温馨提示下，

年底大家聚会增多，奔赴各种趴，一定要注意开车不喝酒，喝酒不开车哦！现在Uber很方便，速速打起来！你就是棒棒哒！快给自己手工点赞！

海哥还承办各式party，给哥们儿，姐妹儿过生日的，这儿真心不错哦！不仅有连排的大座位，还能K歌儿！High到点儿上，来一首给大家助兴，气氛绝对杠杠的呢！一言不合就唱歌哈！

F君去吃的时候就刚好碰上了某人的生日趴，布置一下，可爱至极呢！

是时候踩个点儿了：

18438 E. Colima Road, Suite 105, Rowland Heights,CA 91748

Tel:(626)839-2438

因为“海哥”算老店了，所以基本的菜系我就不一一介绍了。但是F君特别推荐海哥的三杯类，九层塔类和特色小吃。尤其是担担面，我经常打包，即使到家面稍微坨了点，但挑拌过后，足足的味道还是让我拜倒在它旗下。

再有就是家常菜，水煮两样，鱼片，牛肉，我都爱，配饭，安能吃上两大碗！F君真的是个胖子，或者徘徊在微胖群体的边缘地带~

好啦，不罗嗦了，让F君着重说说他们家最近新添的主推菜吧，menu又更为丰富了呢！

Round I：麻辣小龙虾

简称麻小儿。老实讲，F君一直不敢吃这种虾类，即使北京簋街麻小儿是出了名的，但是我也不曾吃过一口。因为总觉得小龙虾是在淤泥里长起来的，吃到不干净的，细菌卵就会在俺本就不够用的大脑里扎根筑巢了，那可咋整呀，甚是惧怕。

来到美国后，知道这边的小龙虾都是养殖的，才放了心，下了口。味道真是不错！哈哈！人生又少了个遗憾了。

海哥说了，绝对不会有任何一家有他家麻小的口味，不是盖的，值得一尝！爱干净的帅哥靓妹们请放心，海哥已经给大家准备了一次性手套，让你放开的享用。拿起一只，先整只放到嘴里唆一口，香麻的料汁回味在口中让你分辨味蕾。小心的剥去红彤彤的外壳，拉出整条完整的龙虾肉，再沾上点儿料汁，鲜甜味美，咸辣适中。

Round II：重庆烧鸡公

这道菜F君中立的讲，虽然其中的鸡肉嫩滑入味，可是F君更偏爱里面的笋片。Wuli浸着卤肉味道的笋片怎么能那么好吃呢？！筷子一直没能放下，一直喊着要减肥的我，最后又吃撑了，就因为那一口口的美味笋片。虽然吃着是软滑的口感，但是内心儿还是爽脆的，嚼起来咯吱咯吱的，可能是因为这种笋片肉质厚实，才含的特有口感。

Round III：重庆烤鱼

感觉大山鸡近一两年，烤鱼店如雨后春笋一样开了一家又一家。因为种类单一，在这竞争激烈的市场，烤鱼的味道就非常的重要，且要有特色，才能持久。海哥家的烤鱼，我自己觉得算是川菜馆里中上的水平吧。整条鱼先煎好，姜蒜调味，把鱼腥味盖住，再和配菜类一起炒炖，之后收汁。火候儿很重要，鱼要保持鱼皮焦脆，鱼肉嫩而不柴。这盘儿我吃了挺多，推荐指数，四星啦。配菜的藕片我爱~

Round IV：火爆鸭舌；火爆鹅肠

这两道菜属于同一系列，所以一起介绍。二话不说先，推荐指数五颗星。满满的干辣椒爆炒，吃到嘴里有那么点儿灼口，但是过瘾。鸭舌很Q，但不弹牙，软硬适中，脆骨可以轻松吃掉。鹅肠不要太好吃哦！爽脆可口，好像吃出了点辣条的味道。整条吞下，滑而不腻。最后吃到把辣椒都翻遍了才罢休。可能唯一不足就是辣椒太多了点，但是不知道若是辣椒少了会不会味道就不那么一致了。呀~好纠结呀!

Round V: 串串香

F君这次没有吃串串香，但是之前吃过，一直觉得味道不错。所以在这边也带上一笔，推荐给大家。餐厅靠后的位置两大冰柜串好的食材，荤素搭配，想吃什么拿什么，最后按串儿算钱。锅底是海哥特质，所以想吃这个味儿，就得来海哥。选上一篮儿，放入锅中，热气腾腾，在这寒冷的冬季，顿时就觉得自己幸福了！个人觉得串串比火锅好的地方，可以选很多不同的串儿，不用担心点一盘儿吃不了，内容丰富，营养就均衡啦！海哥还有自选调料，是北方的芝麻酱，还是南方的油碟，看众亲的口味自行解决吧。F君喜欢热闹，看着这一大锅，我就开心！今儿呀嘛今儿呀嘛真高兴！

抱歉，我又飞离天际了~~