【加州洛杉矶美食】丹丹桂林米粉试吃报告

盛夏

体验员：盛夏

体验餐厅：丹丹桂林米粉

地址：
140 W. Valley Blvd #203 San Gabriel CA 91776（圣市全统广场二楼）
148 E. Duarte Rd Arcadia CA 91006

丹丹桂林米粉也不是一家新店了，挺早之前就有朋友给我安利了，结果我一直拖到了这周六才第一次来吃，刚尝第一口我就后悔我为啥要有拖延症了。

店很好找，进了广场左侧楼梯上去正对面就是，鲜艳的大红色“桂林米粉”四字，和国内的桂林米粉店是一样的。小字的“特色米粉 农家炒菜 手工面点 各式卤味”也直接告诉顾客，我们这啥最好吃、最有特色。



我是下午一点半进的店，基本上所有桌都坐满了。石桌木椅，颇有桂林风。店员不多，但正好能招待得上。我们进店就入座，不到两分钟店员就过来给我们点单了。就像招牌下的小字一样，以米粉、卤味、小炒主打（菜单有两面，只拍了一面，完整菜单可以到yelp上看，菜有很多）。




下完单店员就拿来了饮料，我喝的是左边的冻柠蜜，蜂蜜味很浓，又不失爽口，喝完很清新的感觉。



大概5分钟之后，醉粉和葱油饼就上来了。醉粉香味浓郁，对肉食者绝对是一大诱惑。色彩鲜艳，料全部铺在粉上。我点的是酸辣味的无汤醉粉加个卤蛋。桂林米粉注重的一点是“碗碗有汤不见汤”，无汤的米粉把汤汁的鲜美一尽锁在了粉中，看不见汤，但每口弹有嚼劲的粉下去都有汤汁在嘴里回味。辣味不重，酸豆角和一片肉配粉的一口最为美味。肉是煮牛肉和略煎的培根，牛肉清淡培根脆，相得益彰。卤蛋的蛋白鲜嫩，蛋黄有味儿（是那种很好吃的味儿），不是水煮蛋的干也不是茶叶蛋的太浓。







葱油饼不像想象中的油，挺清淡的，皮脆脆的，下面的底又有点软，有淡淡的甜咸味。葱花不多，味也不浓，不爱葱花的也可以尝试。店员还安利了鸡蛋饼，但是吃饱了就没点了。



朋友点了鳗鱼炒饭，大概9分钟上菜，炒饭味略淡，但一勺炒饭混上一小块鳗鱼肉，咸淡适宜。



卤水猪手和凤凰辣鸡锅是后来加的。卤水猪手大概6分钟后上菜，肉肥而不腻，香嫩濡软。



凤凰辣鸡锅是9分钟之后上菜的，下面有幽蓝色的炭火焰。锅里有鸡肉、花菜、洋葱、胡萝卜、芹菜，鸡肉稍软，有一点烤鸡的味道，汤水里煮久了会有点小咸，建议先吃。



我觉得这家店总体来说满分十分打九分，赢在了物美价廉。如果你喜欢吃桂林米粉，这绝对是一家不容错过的好店。

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Nikki_咪勒肥

最爱他家的麻辣干捞 比螺蛳粉好吃
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海伦海伦伦

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在云端

精华
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草莓Berrry

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wym1207

最爱醉粉，当年痴迷到一个星期去四回，从国内回来下飞机就得去这家
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金皮卡

饿饿饿饿饿
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Z_婷婷来了

没看到坐标所以搜索了一下，请问楼主是这家吗？



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青空air

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Winnie

emoo

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HXYY

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海伦海伦伦

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LA5831

挺喜欢他家的酸辣米粉的 小菜不要点了 没有那么新鲜
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