魂牵梦绕的故乡味道-法拉盛食尚春天的试吃报告

Ritaaaaa · 发表于 2016-10-13 17:41:30

Rita这次来到了食尚春天，无数次经过却一直没有进去的店，这次很lucky的拿到了试吃名额，也算是拔了草了。负责任的说，这家店绝对是法拉盛最小清新的中餐店，大家来看看装修就知道我为什么这么说了。随便哪个角落一拍都美美的。

下面这张图是我最喜欢的地方，等候区，感觉在这个角落拿本书的话等多久都愿意啊。

夏天的话还有露台可以边吃边看日落，不过可惜NY的秋天说来就来，太冷了就不适合待在室外用餐了。现在就已经关闭了。

店里的装饰墙，用别具匠心的装饰隔出了两个空间，一边是大圆桌可以容纳多人聚餐，另一边就是普通的用餐区。

然后Rita被这只猪戳中了萌点。

餐桌上摆的花，有没有很小清新的感觉。

看完就餐环境我们进入正题，食尚春天做的是江浙菜，Rita就是浙江人，所以一听老板娘介绍完就热泪盈眶了，法拉盛最多的餐厅就是川菜馆，粤菜馆和上海菜馆，专门做江浙菜的真的是少之又少，更别说什么做的好的了。用IPAD点餐，大家不用苦恼这到底是什么菜啊，图片明明白白告诉你我们都有什么菜。

冷菜区，所有冷菜绝对都是当天现做的。

食尚春天有油焖笋哦，作为一个浙江人怎么能不爱笋，更别说是最爱的油焖笋了，超好吃，真的有想一边吃一边流泪了，在NY想吃到油焖笋真的好难。跟油焖笋拼在一起的是雪里红豆皮，这个有点过咸了，估计是厨师发挥失常了。

香酥小鱼。rita很幸运的吃到了刚出炉没多久的，超酥脆的，这个味道是偏甜的，北方人可能会觉得很奇怪为什么鱼是甜的，但是浙江人应该都懂这个味道。

文思豆腐汤。非常考验刀工的一道菜，把嫩豆腐切成极细的细丝，配上海草，干贝，虾干，味道非常鲜美。不过正常版本里还应该有蛋花，因为rita的baby对鸡蛋过敏，所以老板娘特意嘱咐厨房没有加鸡蛋。

小椒大肠。无功无过的一道菜吧，别的餐厅也有，味道也跟别的餐厅差不多，没有绝对很突出。其实Rita点完这个菜有点后悔，因为这个菜根本不算是江浙特色菜。

下面才是这次试吃的重点，在国内红极一时的肉蟹煲。有香辣版和酱香版，很贴心的照顾到了不吃辣一族，rita因为baby不能吃辣，就点了酱香版。酱香版是偏甜口感的哦，不喜欢甜的记得点香辣就好，可以要小辣，即使是不能吃辣的也是可以接受的。肉蟹煲是店家最近新推出的主打菜，法拉盛仅此一家。这个菜在国内红过好一阵子了，Rita干对着屏幕已经馋了很久，一直没能吃到，这次终于感受到了肉蟹煲的魅力了。因为没有吃过国内的版本，所以rita这里就不做比较，只表达自己的感受。煲最低端照例是铺了一层蔬菜，最底下用的是冬瓜和玉米，然后有有机花，年糕和土豆，再上面就是凤爪，最上面是blue crab。最近正是吃蟹的季节，所以即使是没有什么吃头的blue crab肉质都很饱满，而且还有蟹黄。整一个煲都非常非常入味，吃完要忍不住舔手指那种。甜甜的很对浙江人的口味。