9折优惠+试吃招募！ 洪师父(Cupertino)十几年打造台湾牛肉面

微论坛坛主

洪师父 Chef Hung Taiwanese Beef Noodle (Cupertino店)10月6日正式营业啦！洪师父来自台湾金门，17 岁拜师学艺，在饮食界打拼、钻研及学习20 多年, 自1995 年创立「洪师父」个人名号至今，为大众提供至佳的美食。

转发本信息到朋友圈即可享受：

• 9折+免费饮料一杯（冰绿茶/红茶/奶茶）, 折扣不能与其他折扣叠加，仅限堂吃
• 10% off + 1 free drink (choice of ice green tea/black tea/milk tea),can not combine with other discount.dine in only.
• 有效期至2016年12月5日
  

商家地址：

• 北加湾区：19369 Stevens Creek Blvd Suite #100, Cupertino, CA 95014
• 南加尔湾：2710 Alton Pkwy, Ste 117 Irvine, CA 92606
  

商家电话:

• Cupertino：(408) 899-2511
• Irvine：(949) 756-0088
  

营业时间：

• Cupertino店：10月6日（周四） 5:00 pm- 10:00 pm（soft opening）；Sun to Thr  11:00 am to 10:00 pm；Fri to Sat 11:00 am to 11:00pm
• Irvine店：Mon to Sun: 11:00 am to 10:00 pm
  

现更有免费体验的活动等你来参与！拍拍图，简单写写感受，就有机会去免费体验！

活动说明：此次试吃招募3名粉丝，每位粉丝给$100代金券，招募截止日期为10月14日。

点击此处填写报名表>>

商户介绍：

「洪师父」技艺超群，拥有其秘方菜谱、专业知识及宝贵的经验，更用料实在，十几年来，一直坚持严格选用牛肉最佳及最新鲜的部位为牛肉面的主要原料，坚持不含味精。

「洪师父面食栈」于1995 年在台北成立，以其驰名中外的牛肉面称霸。台北人甚至每年举办专业「台湾国际牛肉面节大赛」，以展示最新业届烹饪水平及满足各国食客对「完美」牛肉面的不同口味及喜爱，「洪师父」连续三届获得「台湾牛肉面冠军」。此杰出成就均被前台湾总统及台北市市长亲自认可。  

【Chef Hung开幕】一碗来自台湾的高级牛肉面

“我们的牛肉面汤底都是采用牛小排熬制至少两天，面条用上加拿大进口高筋面粉，一切材料都要求新鲜，健康，无味精，我们的牛肉面就是这样一碗高水准的牛肉面。”主厨洪师父说道。

上周四10月6日，享誉全台湾的洪师父牛肉面在湾区Cupertino开幕。这家在加拿大已经“虏获”无数吃货胃的牛肉面店在美国继Irvine店后又开第二店。现在请跟现场小编一起来看看当天盛况。

首先登场的当然是这家店的生招牌——洪师父。一身大气的厨师服，绣着金色的龙图腾，颇有“食神”的风范。



Chef Hung的开幕不但请来了不少当地名人，连市长都有来道贺。（图中没有市长，因为政务繁忙，所以提前离开了，小编没有拍到）



开幕式当然少不了洪师父的讲话，介绍店家的背景、理念、目标等。



这样喜庆的日子少不了醒狮环节。我们跟着醒狮的队伍进入店内一看吧！



进门玄关处摆放着精美的模型以及一个介绍洪师父面店过往“战绩”的灯箱。一点一滴的小摆设都精致至极，可见店家对自我要求颇高。



灯箱上有洪师父获得“台北国际牛肉面节”冠军时的帅气照片，以及过往获奖数次的牛肉面照片。



往前走两步，进入店家餐厅主区前，抬头一看，一块古色古香的牌匾写着“洪师父牛肉面”。这一名号可是早已跟随洪师父二十余年了。



进店一看，店面天花颇有设计感，墙壁上还有不同字体的“牛”，一看就知道是一家以牛为招牌的食店。



店里以实木桌椅为主，紫红色椅垫和图腾屏风为店里增添一份中国色彩。



店中最有特色应属这面屏风。屏风上是精致的工笔画，敞开时是店内的一大装饰，关起来时则把这一片空间变成私密的会议室。



厨房为超大玻璃窗设计，食客可以清楚看到厨房的状况，完全不用担心卫生问题。这样的设计在湾区不是唯一，但是有自信敢于这样做的店家也寥寥无几。



虽然当天没有招牌牛肉面给宾客品尝，但是店家还是准备了丰富的点心和小菜。



在小编品尝美食之时，突然被工作人员通知可以跟洪师父和CEO做一个访问（来了两三个电视台，还有其他媒体，我以为轮不上我的呢）。

关于洪师父和店家的背景在开幕仪式上我们已经了解不少，于是抱着个人的好奇心，我问了一下CEO为什么会选址于Cupertino。据CEO所说，洪师父牛肉面店在国内和加拿大的店址大都选择在高校或写字楼附近。因为他们选料上乘的牛肉面非常健康，是学生和白领的午餐好选择，又快又健康。Cupertino离Apple公司很近，Apple既能代表年轻上班族，也有不少刚刚离开高校的学生，所以洪师父面店就决定选址于此。

访问洪师父当然要问关于吃的问题了。“除了招牌牛肉面以外，洪师父还推荐哪些拿手菜给大家？”洪师父第一时间就说：“我们的点心也做得相当不错！”以下为访谈中洪师父推荐的菜式，mark！



这次的开幕式中虽然没有品尝到大名鼎鼎的牛肉面，但是一碗获奖无数，在大赛上让其他台湾面点师傅“求饶”的牛肉面应该不会差。我们看看餐牌，望梅止渴一下吧。等10月10日正式开幕之时，大家就可以尝到这碗牛肉面了。

【部分菜式】








活动说明：

• 面向湾区用户，活动将选取3人。
• 请在活动结束后的七天之内上交体验文章。
• 供稿图文需为作者原创，不得抄袭，不得一稿多投，引用需注明出处。
  

点击此处填写报名表>>


关注湾区公共微信号：Guide-BayArea，掌握第一手吃喝玩乐资讯！Peak Piont 最大的特点是他们家中式传统口味的汤底，每一个去吃过的小伙伴都会觉得他们家汤底相当浓郁，吃台式火锅总感觉少了些什么的一定要来试试。实际上这份浓郁来自他们家秘制的锅底配方，来自国家级特级厨师的手笔，据说连天朝某大领导都尝试过并且赞不绝口哦。秘制骨汤锅底需要熬制七小时以上，绝对是湾区独家，全美鲜有。


洪师父 / Chef Hung Taiwanese Beef Noodle

• 联系电话：
  408-899-2511
• 商家地址：
  [url=]19369 Stevens Creek Blvd Suite #100, Cupertino, CA 95014[/url]
• 营业时间：
  （周四） 5:00 pm- 10:00 pm（soft opening）；Sun to Thr 11:00 am to 10:00 pm；Fri to Sat 11:00 am to 11:00pm
  

xiaoming2016

图片里的面分量看起来不是很多，男士能吃饱吗？