电饭煲没有煮肉键也能煮猪蹄

CC在boston · 发表于 2016-9-28 17:07:37

lz最近发现一个煮猪蹄的好方法很多人都爱吃猪蹄但时间要炖烂没有高压锅电饭煲没有煮肉键真的太麻烦了 lz合租客厅有室友如果用一般的锅炖猪蹄怎么着也得炖一个小时味道大不说还得看着锅怕糊了 lz无意中发现电饭煲煲汤或者有炖煮键更好用来炖猪蹄炖出来的软软糯糯太好吃了

1. 把猪蹄洗净焯水，锅内入油放入大料八角香叶等炖肉的材料炒香把焯过水的猪蹄放进去炒然后加冰糖继续炒炒到猪蹄有一点点黄了（大概也就5分钟）加水加生抽老抽盐（调料没有定量自己按平时喜欢的口味来）
2.烧开后倒入电饭煲按煲汤（我家的是苏泊尔球釜煲汤2小时一个半其实就够了）或者炖肉（1个小时）然后就去干自己的事吧等好了自动保温
3. 到你准备吃的时候拿出来放到一半的锅里大火收汤不要怕猪蹄没有上色 lz之前也以为电饭煲不上色因为没有收汤所以收汤前又倒了老抽结果颜色有点深不过没关系哦 lz重口哈哈哈哈！！大火收汤猪蹄就满满变深了大概15、20分钟就好啦

省了很多时间主要是电饭煲没有啥太大的味道适合我这种有室友有爱自己做饭的朋友以后lz要开始肥上增肥了

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