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[凉菜] 自己动手丰衣足食------教你做泡椒鸭掌

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副校长

吃货都是好厨子

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最佳新人购物达人常驻居民论坛元老

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楼主
发表于 2013-9-28 20:18:18 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
今天去超市,木有漂亮的鸡爪,于是买了鸭掌。。。。来个小米泡椒鸭掌

首先,把鸭掌洗干净飞水(开水里过一下去沫)
然后,在清水里加少许盐,花椒,生姜,八角,煮开后加鸭掌滚3分钟后离火(不要煮太久)
等稍微凉下来,加入1包小米泡椒(我买了4磅鸭掌,用了1包100克的小米泡椒即可)
搅拌均匀后冷藏入味,3小时后就可以吃了,如果喜欢辣可以放点辣椒粉
满满一大盆,土豪的节奏有木有
IMG_20130928_200654.jpg


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副系主任

死守荷包的失血少女

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最佳新人常驻居民

沙发
发表于 2013-9-28 20:23:46 | 只看该作者
想吃!!

点评

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+1: 5
  发表于 2013-9-29 10:30
+1: 5
  发表于 2013-9-28 20:26
荷包君,你要挺住啊啊啊啊啊!!!
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副教授

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板凳
发表于 2013-9-28 20:24:17 | 只看该作者
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副校长

路人甲。。。。

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最佳新人常驻居民精华达人申诉壮士美食达人情人节限量

地板
发表于 2013-9-28 20:31:31 | 只看该作者
用的啥牌子辣椒啊 我在中国超市买的越南的那种辣椒一点也不好
“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我,我听了心里一紧,大概这就是最委婉的诀别吧 ”
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副校长

吃货都是好厨子

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最佳新人购物达人常驻居民论坛元老

5#
 楼主| 发表于 2013-9-28 20:33:31 | 只看该作者
angela_小团子 发表于 2013-9-28 19:31
用的啥牌子辣椒啊 我在中国超市买的越南的那种辣椒一点也不好


我有卖的丫,5刀3包,国内寄来的,这边泡椒我试了7,8种了,味道都不对。。。
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版主

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最佳新人购物达人常驻居民时尚达人

6#
发表于 2013-9-28 20:35:37 | 只看该作者
鸭蹼
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副校长

路人甲。。。。

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最佳新人常驻居民精华达人申诉壮士美食达人情人节限量

7#
发表于 2013-9-28 20:40:35 | 只看该作者
柠檬苏打水SONIA 发表于 2013-9-28 19:33
我有卖的丫,5刀3包,国内寄来的,这边泡椒我试了7,8种了,味道都不对。。。 ...

又是国内。。。国内好多好吃的啊
“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我,我听了心里一紧,大概这就是最委婉的诀别吧 ”
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高级院士

团结紧张,严肃活泼的家里蹲集团CEO

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热心巡查员人间战士最佳新人购物达人常驻居民论坛元老

8#
发表于 2013-9-28 20:45:42 | 只看该作者
打滚求打包!
123,齐步走!
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助理教授

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9#
发表于 2013-9-28 20:51:05 | 只看该作者
太诱人鸟
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10#
 楼主| 发表于 2013-9-28 20:52:03 | 只看该作者
瀚海云天US 发表于 2013-9-28 19:45
打滚求打包!

来我家,管够!!

其实好简单好简单的做法,又没防腐剂,自己动手做多好,做4磅的成本不超过7块钱啊(我们这里鸭掌才1块多一点1磅)
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11#
发表于 2013-9-28 20:55:24 | 只看该作者
柠檬苏打水SONIA 发表于 2013-9-28 22:52
来我家,管够!!

其实好简单好简单的做法,又没防腐剂,自己动手做多好,做4磅的成本不超过7块钱啊(我 ...

你的小米椒有水泡着的吗?
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副校长

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12#
 楼主| 发表于 2013-9-28 21:00:27 | 只看该作者
瀚海云天US 发表于 2013-9-28 19:55
你的小米椒有水泡着的吗?

当然有啊,要不咋那么重可是买那种没水泡着的,就味道完全不对劲
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13#
发表于 2013-9-28 21:06:44 | 只看该作者
柠檬苏打水SONIA 发表于 2013-9-28 23:00
当然有啊,要不咋那么重可是买那种没水泡着的,就味道完全不对劲

明白!可带水的你邮给人家不重吗?
123,齐步走!
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14#
 楼主| 发表于 2013-9-28 21:09:40 | 只看该作者
瀚海云天US 发表于 2013-9-28 20:06
明白!可带水的你邮给人家不重吗?

很重啊,3包就超过13OZ了所以买的多就走5块8的泡泡袋还没什么感觉,只买3包的最坑了
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发表于 2013-9-28 21:14:14 | 只看该作者
柠檬苏打水SONIA 发表于 2013-9-28 23:09
很重啊,3包就超过13OZ了所以买的多就走5块8的泡泡袋还没什么感觉,只买3包的最坑了
...

三包邮费就要你5块8?
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