北京风味烧烤试吃体验

小蘼 · 发表于 2016-9-12 15:34:53

从7号线Flushing Main Street 地铁站下车，步行10分钟左右即可到达这家北京风味烧烤(Beijing StyleBBQ)，黄颜色的招牌十分显著。

一进店门，便可以看到师傅在烤架前忙碌的身影，烤炉背后的架子上整齐地摆放着琳琅满目的食材和酱料。

餐厅的面积不大，一共摆放了6张桌子，大约可以容纳20多人同时用餐。餐厅一边的墙上贴着菜单，所有烤串的价格都在1-2 刀左右，包含肉类、海鲜、蔬菜、主食等多个种类，顾客可以根据个人口味选择辣度。另外还有水饺、羊汤和毛豆、花生等菜品可供选择，价格也多在5刀以内，十分实惠。

餐厅的另一角还挂着一台电视机，播放着中文高清电视节目，可以帮助食客一解乡愁，在吃饭之余了解国内的最新动态。

点餐后大概十分钟，服务员就将我们所点的菜品陆续端上桌了。

最先上桌的是烤鱼豆腐，鱼豆腐的表皮经过烤制变得酥脆，而内层依旧保持着豆腐的绵软，再配上孜然和辣椒粉调味，入口回味无穷，可以说是一道必点菜品。

接下来是热气腾腾的羊汤，烤茄子、烤羊肉串和烤虾。羊汤的分量很足，香味浓郁，价格只有3刀，是羊汤爱好者的不二之选。烤羊肉串中所用的羊肉多以瘦肉为主，掺杂少许肥肉，吃起来不会太腻，总体来说味道不错。这家店的烤茄子与其他一些烧烤店的烤茄子有所不同，并不是将一个整的茄子剖开包在锡纸中烧烤，而是切成小块串在竹签上烤制，虽然食用方便，但在入味方面稍显不足。

随后端上来的是烤玉米、烤鸡翅和烤馒头。店家所给食材的分量非常足，一份玉米就是一整个大的玉米。鸡翅经过提前腌制，入味很足，表皮也比较酥脆。烤的馒头是小的奶香馒头，没有其它调味，因此味道比较单调，口感不如烤馒头片。另外由于是明火烤制，虽能保留炭火的香气，但美中不足是玉米和馒头的外沿很容易烤焦。

最后是烤蛤蜊和烤四季豆，店家的烤蛤蜊也很与众不同，并不是带壳烤制的，而是将剥好的蛤蜊肉串起来烧烤，吃起来的口感比较像蛤蜊干，难以保留蛤蜊的汁水。四季豆在烤制过后依旧很脆，配上辣酱，吃起来很过瘾，喜欢吃辣的食客不妨一试。
另外，店内还有手工水饺售卖，价格多为6刀14个，有素有荤。如果食量比较大的话，可以点些水饺作为主食。