『试吃』吃货之-受宠若惊渝香庭试吃体验

bayareachihuo · 发表于 2016-9-9 12:48:30

本帖最后由 bayareachihuo 于 2016-9-11 20:58 编辑

渝香庭-位于Milpitas Calavera新开幕的川菜馆子
说及川菜，大家第一感想估计就是麻+辣，因为在湾区吃得的川菜馆子几乎每道菜的味道都差不多，都被麻辣给覆盖过去了！
而正宗的川菜使用多种辛香料与药材一起搭配，以『麻辣鲜香』为特色。因此在口味与食材的层次上都显得比其他地方的彩色更为丰富

收到得到试吃机会的邮件后的第二天，中午就带上几位同事一起试吃去。令我们最感特别的是，他们家的川菜菜肴与很多我们平日在湾区吃到的有所不同。记得每次回国吃川菜都会特别想点一些平日在美国吃不到的。好比毛肚，黄喉，猪脑，罗汉肉等。。。

首先介绍这道是怪味冷面鸡-这道菜就有点类似于口水鸡，而它与口水鸡的不同在于他们用的酱料是豆瓣酱。吃完鸡肉后，下层的面直接与酱拌一起也是好吃到不要不要的

首先介绍这道是椒麻脆黄喉-黄喉估计大家都不陌生吧? 可是走过大大小小的几家川菜店，估计没几家有。唯一不同的是他们家的黄喉比起在国内吃过的有点不同，比较厚。后来问了老板娘才知道它是牛的黄喉。只是个人觉得由于厚度问题，味道不是很入味

这道菜真的要大大推荐一下！
豆腐花可是哪儿都能吃到，那么脑花呢？　没错，他们家的石锅脑花估计算是湾区唯一一家独有的了！笔者开始对它比较抗拒，说真的长这么大还是第一次品尝到脑花。公司的同事说这道菜一定得要试试，因为湾区估计都吃不到的！（如果其他地方也能吃到大家别喷，谁叫笔者从来不吃的）我就硬着头皮尝了一口。
说真的，出乎意料的好吃。他们家自酿的豆瓣酱配上脑花，入口时滑溜溜的感觉，但又有点口感配上酱料就把它是脑花的恐惧给撇开了。虽然笔者没吃很多，但是同事们倒是把它全盘清空了

重庆霸王尖椒兔- 叫了这碟菜完全只是为了显摆给同事们一部电影“撒娇女人最好命”的一个桥段 “兔兔，兔兔”只是出乎意料的是兔肉的口感还蛮不错的。

这道椒麻诱惑蛙可是笔者最推荐的一道菜了。。单从照片里你们应该就可以看出--几位饿鬼附身的家伙以及吃了好几口，而正打算继续吃下去的那一刻被我停住了～～～我还没拍照好不好？

这盘脆椒鸡中宝也是我一大推荐！老板娘说，试试那辣椒！我心想你是要测试我是否能吃辣吗？没想到入口那一刻，辣椒很脆，就像吃薯片的感觉！好好吃啊

重庆特色烤鱼我们选了盲曹，其实说真的我对烤鱼研究不大。我记得回国的时候在大排档吃烤鱼的时候他们都会先烤好鱼（当然我不是四川人所以到底正宗的是怎样的做法我也不晓得），但发现美国的几乎都是先炸好了才放进去。鱼的尺寸刚好我们五个人吃，鱼肉很嫩，肉质可以吃的出是活鱼。

吃到最后才发现居然没点毛肚