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时隔好久，终于又出动去蹭吃蹭喝啦，虽说最近气温还没有完全降下来，可是秋天的凉意已经渐渐的开始取代夏日的炎热，这个时节吃上一顿热气腾腾的火锅+烧烤真是再好不过，所以这次试吃小分队的目标就是位于纽约皇后区的好客火锅烧烤自助iCook Hotpot & Barbecue Buffet。
好客在Queens有两家分店，分别是位于Flushing和Elmhurst，据说这次两家分店同时都有做试吃的活动，Po自己选的是位于Elmhurst的这家，地址是在81-17Broadway, Elmhurst, NY, 11373。如果坐地铁的话，R车和M车到ElmhurstAve下来，一走出地铁站就能看到，所处的地理位置交通还是非常便利的。
听说Elmhurst的店才刚刚新开三个月，店里的环境还是相当干净整洁的，装潢也是走的现代简洁的风格，Po是相当喜欢临街的那一面大玻璃的，不但显得店里的空间更大，而且也增加了店内的光线，虽然Po抵达的时候已经是傍晚， 店里还是很亮堂的。
另外，每个卡座的隔断也设计的不错，让每一桌的客人都有一定的空间，不会和邻座挨的太紧而显得没有什么个人空间。有一些比较大的桌子是单独隔开的，有一点独立包厢的感觉，很适合人多一起出来嗨的小伙伴们。
调料台，基本上火锅的和烧烤的调料该有的都有了，分上下两层，可以自行取用。基本火锅店的调料都大同小异，不过这个调料台设计成圆形两边都可以取酱的方式还是很贴心的，人多的时候不会造成大家拥堵在一条道前排很久的队哈~
另外每个桌子上都有萌萌哒胖达给大家介绍火锅的历史和吃的方式，仔细看看还是很有意思哒。另外如果有小伙伴带着没吃过火锅的国外小伙伴来吃的话，也是很方便介绍哒。
好客的自助分为火锅自助，烧烤自助和火锅+烧烤自助三种，价格分别是单独火锅自助$21.99/person，单独烧烤自助$25.99/person，火锅+烧烤自助$32.99/person，同时在高峰时期的话，限每桌1.5小时。
坐下来先点饮料，酸梅汤一直是火锅首选，降火解热好帮手 ：）。好客的酸梅汤不是很甜，有一种甘草的甜甜涩涩的味道，对于吃火锅来说还是很不错的。一扎可以倒大概5-6杯，分量还是很足的。
附赠的小菜和烧烤酱，几样蔬菜的口味都不错，不会太咸，黄瓜还是相当清凉爽口的，韭菜苔炒香干也很香很开胃。
火锅汤底一共有9种供选择，分别是麻辣锅，原味锅，原汁鸡锅，滋补锅，酸菜锅，筒骨汤，冬阴功锅和番茄锅。同时麻辣锅和原味锅可以拼成一个鸳鸯锅底。Po个人觉得选择还是非常多的，而且有几种也是其他火锅店见不到的特色锅底哈~。
最后为了同时尝试下辣和不辣的锅底，Po还是选择了鸳鸯锅底，和大部分的火锅自助一样，都是每人一个涮涮小锅的设定。汤底的味道和配料的话，觉得不功不过吧，没有什么特别惊艳的感觉。
好客的自助可以随便点，但是每一份菜量的话，后场的师傅会根据人数的多少来搭配，蔬菜和配菜一般会用拼盘的形式端上来。但是反正也不限量，份量神马的其实并没有那么重要，不够再点嘛。肉类，海鲜和蔬菜都非常的新鲜，肥牛和肥羊的味道都很不错，特别是肥牛的肉片，红白相间，涮火锅最棒啦！
既然是试吃，那自然是火锅和烧烤都要吃到啦。所以说完火锅来说一下烧烤，这里要注意一下的是，店里有些桌子是只有火锅炉没有烧烤炉的，所以要吃烧烤的话要和店家要有烧烤炉的桌子哦~
好客也是按韩式烧烤的路子走的，店里的服务生会帮大家在桌上烤好，非常适合像Po这种懒惰的吃货，因为只需要负责吃 :P。自助烧烤桌每桌会送一份蒸鸡蛋和一份炸馒头。蒸鸡蛋虽然卖相没有那么好，但是味道还不错，有香喷喷的芝麻油的味道呢。
下面是吃货小分队点的几样烧烤，Po尽量按照新鲜食材，在烧烤炉中烧烤的过程和完成品的顺序拍给大家做个对比。
首先是蒜蓉大虾，这是整个试吃途中Po觉得最好吃的一道菜！估计和自己的小伙伴来吃的话就是一坐下来先要5份的节奏。新鲜的虾肉本身就有一种鲜甜，配上蒜蓉的香味，被烧烤炉的高温一激发，眼看着虾仁在眼前慢慢蜷曲变成红色，简直就是色香味俱全啊。
正在刷油准备翻面的大虾！
烤好的大虾，感觉口水又要流下来啦~~~~
接下来的是牛舌，一般这个也是烧烤必点项目，好客的牛舌烤的也是很不错，看着牛舌在烤盘上滋滋冒油也是很有快感的。烤牛舌吃起来有种脆脆的口感，感觉食材还是很新鲜的。同时味道调的也很不错，可以配上生菜和烧烤酱一起吃，感觉也不会太咸也不会太腻。
在烤牛排的时候，服务生会和客人确认牛排需要烤到几成熟，小伙伴们可以根据自己的喜好自己选择。这次我们是烤的比较熟的。不过其实韩式烧烤的话，牛肉并不会特别的干，肉质也没有很柴，咬下去还是有挺多肉汁，所以Po觉得味道还是很不错，值得推荐。
既然是韩式烧烤，吃了牛排当然要吃牛仔骨，带骨头的肉吃起来才更加爽！这个一份牛仔骨看起来肉量很足的说，而且每一片肉都很厚啊，感觉真是好有诚意！
猪脖子肉Po是第一次尝试，感觉腌制的还不错，但是因为本身是猪肉而且肉质因为比较厚也没有什么肥肉的部分，所以感觉咬起来有点硬，配上生菜吃起来的口感会好一些。
烤鱿鱼卷，感觉好像回到小时候吃路边摊的时候，而且觉得鱿鱼卷比鱿鱼须好吃太多。好客的食材都是很新鲜的，烤出来的鱿鱼卷也很弹牙，吃起来棒棒哒。
在Po的烧烤蔬菜种类里，菌菇类一向都是占主角的，对各种菌菇简直是爱不释口。这次点的是杏鲍菇，烤来吃有种甜甜的味道，而且菌菇一般烤过都会出很多汁水，一咬下去就会有甜甜的汤汁渗出来，实在是人间美味。
最后还是万年不变的烤鸡翅啦，都是鸡中翅让Po感觉很满意。鸡翅腌制的味道不错，烤制过后有种外焦里嫩的感觉，虽然外层的皮已经有点脆脆焦焦的，但是鸡翅里面的肉还是很鲜嫩多汁的，放在最后吃感觉好想多舔几下手指啊 ：）。
最后总结一下吧，好客的火锅和烧烤可选的种类还是很丰富的，虽然相对来说价格不算便宜，但是出彩在食材够新鲜，味道也是相当不错的。对于火锅和烧烤这种东西Po还是很喜欢吃自助的，因为不限量嘛，很适合Po这种大胃王。另外Po觉得店里的服务真是非常好，服务生小哥一直在忙前忙后帮我们烧烤，还不时的询问我们需不需要再额外加order，弄得Po都想多给几块钱tips啦 :P。马上天渐渐的开始变凉啦，想要吃点热乎的小伙伴可以准备走起啦，听说最近学生还有折扣可以拿，学生党们记得带上自己的学生证去哦~
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变色卡
匿名
发表于 2016-9-7 21:36:29