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微论坛 › 北美吃货 › 肉圆的简易做法

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[热菜] 肉圆的简易做法

兔大爷爱lulu

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楼主

发表于 2016-8-12 11:48:17 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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想吃肉圆了，称了三磅瘦肉一磅肥肉（都是肉碎，实在没精力回来剁），一盒豆腐，水葱姜蒜糖酒淀粉（搪瓷勺小山一样三大勺）老抽生抽胡椒粉盐麻油一个鸡蛋呼噜呼噜一起进去顺时针拌至起劲，起锅热油。
肉圆炸好了可是懒得做了，于是第一次隔水炖了，味道还不错，碗里加入葱伴侣豆瓣酱半勺，加入一点点酒，然后盐糖，水，放入肉圆，大火烧开最小火煨一小时，结束！

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和雨跳舞2014

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沙发

发表于 2016-8-12 12:00:43 来自手机 | 只看该作者

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mouxi

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板凳

发表于 2016-8-12 12:09:05 来自手机 | 只看该作者

好棒，炸小一点可以直接吃的那种也可以这样做吗？
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梦想守护者

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地板

发表于 2016-8-12 13:04:42 | 只看该作者

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兔大爷爱lulu

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5^#

楼主| 发表于 2016-8-12 13:21:14 来自手机 | 只看该作者

mouxi 发表于 2016-8-12 12:09
好棒，炸小一点可以直接吃的那种也可以这样做吗？

对啊，我也做了小的，打算吃火锅的时候丢进去
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mouxi

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6^#

发表于 2016-8-12 13:36:42 来自手机 | 只看该作者

兔大爷爱lulu 发表于 2016-8-12 13:21
对啊，我也做了小的，打算吃火锅的时候丢进去

超爱吃炸的东西，这周末炸点肉丸和小黄花鱼，哈哈
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兔大爷爱lulu

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7^#

楼主| 发表于 2016-8-12 14:06:12 来自手机 | 只看该作者

mouxi 发表于 2016-8-12 13:36
超爱吃炸的东西，这周末炸点肉丸和小黄花鱼，哈哈

小黄花鱼炸前要腌入味吧？然后炸的时候裹炸鸡粉？
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mouxi

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8^#

发表于 2016-8-12 14:08:29 来自手机 | 只看该作者

兔大爷爱lulu 发表于 2016-8-12 14:06
小黄花鱼炸前要腌入味吧？然后炸的时候裹炸鸡粉？

处理鱼和猪肉的时候挤一些柠檬汁，正常腌，味道不错，我都这么干
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huamaomao

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9^#

发表于 2016-8-12 14:35:35 | 只看该作者

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sunny410

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发表于 2016-8-12 15:16:08 来自手机 | 只看该作者

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可可米米_喵喵喵

Rank: 12

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发表于 2016-8-12 19:40:41 来自手机 | 只看该作者

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