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微论坛 › 血拼晒货 › 自制的"螺蛳粉"，我能说比买的几刀一包的更好吃吗 ...

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[美食] 自制的"螺蛳粉"，我能说比买的几刀一包的更好吃吗

dentist

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楼主

发表于 2016-8-9 10:17:52 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 dentist 于 2016-8-9 23:19 编辑

家里没有榨菜了，不然加点会更好吃，主原料是我在亚洲超市买的，1.29一包，能做好几碗了
吃饱了来补写教程:
  1、米粉放锅里煮几分钟，软了就可以，不要煮烂了，捞出来过一下凉水备用。
  2、热锅凉油（比炒菜的油少，一点就够了），加一小把干的生花生米，改中火，翻炒花生米，熟了盛出来
  3、鸡蛋打散，放炒过花生米的锅里煎，无需再加油，煎成蛋皮，不要蛋块，煎好后直接往锅里加一碗水。
  4、上次去超市找瓶装的酸豆角没找到，只买了一瓶酸笋，就把酸笋切条放锅里一起煮，有高汤或是排骨汤加一点应该更好，没有也没关系，煎过鸡蛋的汤有点浓的感觉，加一点点生抽调一下颜色，汤煮开后加些陈醋，把洗好的青菜和煮好的米粉一起放进去，盖锅盖闷一下，加点香油就可以出锅吃了

来自: Android客户端

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sunny410

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沙发

发表于 2016-8-9 10:18:15 来自手机 | 只看该作者

哇好棒哈哈哈
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l_l_CC

Rank: 13

板凳

发表于 2016-8-9 10:24:35 | 只看该作者

lz 那个粉是什么粉？能照个包装么？

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我还没有想好名字哟我还没有想好名字哟当前离线最后登录 2019-3-6 金钱 4416 注册时间 2012-9-10 阅读权限 0 帖子 14193 精华 5 积分 23682 禁止访问串个门加好友打招呼发消息	地板发表于 2016-8-9 10:25:01 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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dentist

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5^#

楼主| 发表于 2016-8-9 10:28:04 来自手机 | 只看该作者

l_l_CC 发表于 2016-8-9 10:24
lz 那个粉是什么粉？能照个包装么？

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dentist

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6^#

楼主| 发表于 2016-8-9 10:29:28 来自手机 | 只看该作者

S-U-E-N 发表于 2016-8-9 10:25
汤用的啥

等下写教程
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l_l_CC

Rank: 13

7^#

发表于 2016-8-9 10:30:25 | 只看该作者

谢谢lz!我老公巨爱米粉。。。我下次去超市找找！！

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Snowperfect

Rank: 11

8^#

发表于 2016-8-9 10:42:13 | 只看该作者

求教辣油怎么调呢

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卷毛哒哒

Rank: 15

9^#

发表于 2016-8-9 10:45:32 | 只看该作者

我也用这种太好吃了想加什么随便加

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nono110

Rank: 15

10^#

发表于 2016-8-9 10:48:50 来自手机 | 只看该作者

好腻害
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dentist

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

11^#

楼主| 发表于 2016-8-9 10:51:11 来自手机 | 只看该作者

Snowperfect 发表于 2016-8-9 10:42
求教辣油怎么调呢

辣椒油中超有卖，去买一瓶省事
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弦歌_清越弦歌_清越当前离线最后登录 2022-3-20 金钱 271 注册时间 2012-10-5 阅读权限 0 帖子 35097 精华 2 积分 38241 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	12^# 发表于 2016-8-9 10:52:29 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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BellaZ

苍山负雪，明烛天南

Rank: 11

13^#

发表于 2016-8-9 10:57:14 | 只看该作者

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Amytang6

Rank: 15

14^#

发表于 2016-8-9 10:59:35 来自手机 | 只看该作者

谢谢
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晨瑜早雅

Rank: 15

15^#

发表于 2016-8-9 11:03:32 | 只看该作者

哇塞求做法

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