分享一个超简单的快手韩式凉拌小黄瓜

foreversun · 发表于 2016-7-26 12:44:41

本帖最后由 foreversun 于 2016-7-26 14:20 编辑

我男友不是很爱吃黄瓜，但是这个却成了他最喜爱的凉菜，有滋有味，关键是做法还超级简单，百搭各种形式的饭菜。

因为没有拍照过程图，就简单说一下

需要：小黄瓜，蒜盐，韩国辣椒粉，韩式辣酱，糖

先把小黄瓜切厚片（这次我用了3根）放在碗里撒上蒜盐腌一下让黄瓜出下水，盐不用特别多，因为韩国辣酱也是有一些咸味的。如果当咸菜吃可以多放一点点，实在没有蒜盐就普通盐代替。我特别喜欢蒜盐，炒菜很方便撒一点味道特别好。是老美的超市的调料，品牌随意。

下一步等大概15-20分钟左右出一些水了，稍微倒掉一点点水，留一点点，再加半勺子的韩国辣酱，一勺子的韩国辣椒粉，糖一小勺（很重要）。接下来就用手抓呀抓呀抓。抓均匀了就可以开吃啦，哈哈！！！

冷藏一下味道会更好！！

其实正宗版的韩国小黄瓜调料很多，图三，四是韩国店里的版本。我这个就是快手简易版，味道不错就拿来分享一下。如果家里有香油，醋还有芝麻可以再加上一点点这几种味料，味道可以更好一些，因为天太热了实在是懒我就拌完直接上桌子了，喜欢的姑娘可以再加这几种试试。