【小囍】重乳酪蛋糕（补充做法）

霖小囍 · 发表于 2013-9-17 21:36:53

戴瑶DYMM 发表于 2013-9-17 20:08
重芝士蛋糕跟普通有什么区别呀~

比较腻，因为cheese分量很重，味道浓郁，所以我加了很多酸酸的霉果，吃起来没那么腻。

霖小囍 · 发表于 2013-9-17 21:48:54

grandmom乐悠悠发表于 2013-9-17 20:28
太能干了，求方子

我改良的部分是把他的牛奶换成了heavy cream, 没加朗姆酒香草精，因为我不需要去除蛋腥味，嘻嘻

Cueman088 · 发表于 2013-9-18 00:38:51

卖相真不错

littleflower · 发表于 2013-9-18 00:57:54

我想看你写的配方......

littleflower · 发表于 2013-9-18 00:58:12

人家写的我还得筛选过..........

霖小囍 · 发表于 2013-9-18 05:42:43

littleflower 发表于 2013-9-17 23:57
我想看你写的配方......

这样啊，我努力写好给你

萧萧大人 · 发表于 2013-9-18 06:55:05

好漂亮！！很想学做蛋糕但永远也分不清超市里各种奶油奶酪面粉的含泪飘过...方子一般都是搜中文的但超市里换个英文名我就不认识了啊啊...神马低筋面粉高筋面粉的英文都咋说啊！求个这方面的中英对照表...

霖小囍 · 发表于 2013-9-18 07:09:02

萧萧大人发表于 2013-9-18 05:55
好漂亮！！很想学做蛋糕但永远也分不清超市里各种奶油奶酪面粉的含泪飘过...方子一般都是搜中文的但超市里 ...

刚刚写好方子，你看看吧，我看看把哪些材料的英文名我没写的，都补充上。

霖小囍 · 发表于 2013-9-18 07:10:41

萧萧大人发表于 2013-9-18 05:55
好漂亮！！很想学做蛋糕但永远也分不清超市里各种奶油奶酪面粉的含泪飘过...方子一般都是搜中文的但超市里 ...

美国超市里面的免费没有分中高低筋免费，好像只有all-purpose和baking flour两种，一般来说all-purpose基本可以代替中高筋，低筋面粉还是要去亚洲超市买。

霖小囍 · 发表于 2013-9-18 07:11:04

littleflower 发表于 2013-9-17 23:57
我想看你写的配方......

我写好我的啦，你看看吧。

霖小囍 · 发表于 2013-9-18 07:11:25

grandmom乐悠悠发表于 2013-9-17 20:28
太能干了，求方子

亲爱的，我写了我的方法，请指教哇

失控的胖子Fi · 发表于 2013-9-18 07:46:35

天吶！！！！！我要吃！！！！

霖小囍 · 发表于 2013-9-18 07:51:49

失控的胖子Fi 发表于 2013-9-18 06:46
天吶！！！！！我要吃！！！！

来，再喂一口

失控的胖子Fi · 发表于 2013-9-18 08:03:31

霖小囍发表于 2013-9-18 06:51
来，再喂一口

你們都會做飯做甜點！！就我是女漢子什麼都不會！！

Dai_Dai · 发表于 2013-9-18 08:21:03

我要做~~
但是消化饼干是神马？美国超市有么。。。。

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