臊子面

summertohappy · 发表于 2012-10-21 19:13:28

有时候上班太忙，早餐或者晚餐想吃点简单的面条。但是如果只是阳春面，油拌面，酸辣面都觉得肚子需要点油水~
在家的时候，妈妈会炒肉臊子。她会加各种东西，比如芽菜，但是我偏偏就对单一的东西比较有兴趣。

材料

肉末，姜切细丝，花椒，少许酱油。沙拉油。

做法：

1，热锅倒入油，油一定要多。花椒姜丝爆香，也可以加些八角或者葱头。油葱酥也可以。
2，倒入肉末，中火不停翻炒，不能加水噢。只能用油，肉末变色以后加盐，倒入酱油。继续翻炒。
3，时间差不多就可以关火盛起来啦。冷却以后放冰箱，吃面的时候加在调料里面很香~

就酱！