下午茶：抹茶草莓夹馅蛋糕卷

Hyacintha2015 · 发表于 2016-6-15 14:50:19

娃娃O卡卡发表于 2016-6-15 06:17
好赞能私信一下视频地址么谢谢么么哒

油管直接搜索甜悦蛋糕卷就可以了
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Hyacintha2015 · 发表于 2016-6-15 14:50:42

葡萄眼亮晶晶发表于 2016-6-15 08:53
好赞~!

Hyacintha2015 · 发表于 2016-6-15 14:51:12

Snowperfect 发表于 2016-6-15 10:50
好漂亮的抹茶卷！

Hyacintha2015 · 发表于 2016-6-15 14:52:54

yuki68 发表于 2016-6-15 11:28
你烘烤一般多少时间啊为啥我做了那么多次都没有成功

烤不熟的原因可能是蛋白没打发好，或者没拌匀。蛋白蛋黄要分开打发
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Hyacintha2015 · 发表于 2016-6-15 14:54:35

Cc_Phoebe 发表于 2016-6-15 12:28
我也是做了好多次都不成功過程成分之類的完全沒問題

确认蛋白是否充分打发拌匀？或者是粉的问题，不同品牌粉的吸水性不同，我用的是超市买的白蛋糕粉
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Hyacintha2015 · 发表于 2016-6-15 14:55:13

angelina001 发表于 2016-6-15 14:06
太难

多试验几次，不会很难
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xingxing0510 · 发表于 2016-6-15 15:02:41

好厉害

yuki68 · 发表于 2016-6-15 15:10:22

Hyacintha2015 发表于 2016-6-15 14:54
确认蛋白是否充分打发拌匀？或者是粉的问题，不同品牌粉的吸水性不同，我用的是超市买的白蛋糕粉 ...

我每次要么太湿要么干了裂开了我伤心
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Hyacintha2015 · 发表于 2016-6-15 15:13:02

xingxing0510 发表于 2016-6-15 15:02
好厉害

谢谢

Hyacintha2015 · 发表于 2016-6-15 15:15:42

yuki68 发表于 2016-6-15 15:10
我每次要么太湿要么干了裂开了我伤心

可以买个厨房用称，按方子做不会有太大问题。烤之前用打蛋器勾点面糊看是不是能像丝绸一样带状连续滑下来，太细就是水加多了，断续就是太干
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娃娃O卡卡 · 发表于 2016-6-15 15:59:16

Hyacintha2015 发表于 2016-6-15 14:50
油管直接搜索甜悦蛋糕卷就可以了

okay 谢谢啦

Cc_Phoebe · 发表于 2016-6-15 16:42:41

Hyacintha2015 发表于 2016-6-15 14:54
确认蛋白是否充分打发拌匀？或者是粉的问题，不同品牌粉的吸水性不同，我用的是超市买的白蛋糕粉 ...

粉應該是沒問題的我一直用同一種粉做蛋糕我感覺焗的問題我家是那種內嵌式焗爐不能調上下火我時間掌握不了

莫名其妙来了 · 发表于 2016-6-15 16:54:54

lulululu7 · 发表于 2016-6-15 17:00:18

123lin · 发表于 2016-6-16 14:44:46

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