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产品名称：SONYA 家用大容量无油薯条机 空气炸锅 SYAF-18BF 黑色 使用360度高速空气循环技术,轻松尽享美味和健康 心水空气炸锅很久了～我是个蛮喜欢做饭的人，不过油炸的东西我很少做。首先是高油份不健康；其次是油烟大，厨具清理起来很麻烦；最主要的是每次油炸东西之后我身上也很大油烟味～觉得对皮肤不好。以前每次炸油条我都先敷个面膜再烧油的～哈哈 大概是去年的时候，就听说市面上很流行空气炸锅。传说不需要一滴油，直接就可以把食物搞成油炸效果～心水的不行不行的～今天终于有机会来测评这个产品啦！开箱图！ （1）先说机器外观。这个空气炸锅牌子是SONYA。外观跟其他牌子蛋形空气炸锅不太一样，是长方体的～纯黑色，比我想象的小很多，也就是我家微波炉一半的大小。和高压锅差不多大，一点都不占地方。 外壳材质是塑料的。顶上有两个操作转钮，左边是温度，右边是时间。机器下半边左侧是一个小门，拉开之后就是一个可移除的镂空小盆和一个托盘。部件很少，按钮很少。这就意味着操作和清理都不会太难。 再说使用方法。开箱的时候就有一张很贴心的中文提示纸，以防不当操作引起的机器故障。 箱子内部有一份机器说明和一份食谱。食谱里主要介绍的就是炸薯条，牛排，鸡翅，春卷这些～对于钟爱中餐的我来说，这食谱我没兴趣！这是实话～我觉得没谁会买个空气炸锅就为了吃薯条的对吧。。。所以，我们主要来说怎么用空气炸锅做中餐！ 以下食材大多数都很容易买到～空气炸锅可以去亚米网购～所以不用担心受到一万点伤害！ （2）用空气炸锅做菜 空气炸锅开始加温的时候是红灯绿灯一起亮的。 等到温度达到了设定温度之后，就只有绿灯亮了。
A.尽管不会经常吃，但是为了说明一下，他真的可以炸薯条什么的，我还是去超市买了一些速冻的薯条和小恐龙。 PS：这个小恐龙超级好吃的！！Target就有得卖～ 这机器比较适合我这种不想动脑子研究电器的人。。。操作真的非常简单。 把薯条和小恐龙直接放在清洁过的炸篓里面。不需要解冻，什么都不需要加！！！直接放进空气炸锅。选好温度和时间，就会听到机器开始工作，计时器开始计时。 在机器工作的过程中，除了一点点风声，几乎是没有噪音的，非常安静。没有烟，没有油！时间到了就“叮”的一声，就可以吃了！ 是的，就是这么简单。。。 B.不爱吃速冻油炸食品？觉得太单调？嗯，咱们来做烤鸡腿！ 首先解冻鸡腿，然后放盐和BBQ酱腌制几个小时。然后直接丢进空气炸锅炸篓。定温定时。 半小时后，叮！又可以吃了！！！！这烤鸡腿真的是好吃极了！完全没有加油，那些亮晶晶的部分都是鸡腿自己出的鸡油！ C.烤鸡腿吃厌了，这也不算是传统的中餐～那我们来做辣子鸡吧！ 鸡翅切小块放料酒，盐，酱油腌制一小会。然后放进空气炸锅里定温定时。 空气炸锅快好的时候（大概差2-3分钟结束的时候）就可以把干辣椒，青花椒，葱段和蒜放一点点油炒香。 空气炸锅里的鸡块好了之后，直接倒进锅里回锅。 省去了油炸的步骤，节省了很多时间，也节省了很多油！！倒在盘子里撒点白芝麻上桌即可！
D.如果你附近有华人超市可以买到新鲜的田鸡～那也可以试试干锅田鸡哦！ PS：最好用新鲜田鸡，冷冻的田鸡出水太多。 新鲜田鸡切块腌制一会儿，裹一层面粉直接放进炸篓里面，炸10分钟。（在不炸焦的前提下时间越久越好吃） 如果很懒得话，炸完了撒点椒盐直接吃就可以啦！ 如果还想继续操作可以炒点彩椒、洋葱、青花椒，再撒点黄辣酱进去，就是非常美味的干锅田鸡了！
E.空气炸锅只能做肉菜么？当然不是！！只是很遗憾我没买到新鲜的豆角来做干煸豆角而已！所以只好炸个豆腐～ 豆腐也是出水很多的，所以第一次炸的时候我放了锡纸垫在炸篓里面～ 把水分炸出来很多之后，把豆腐重新放进炸篓，把锡纸里面的水分倒掉，锡纸扔掉～在炸一次，就是下面这金黄颜色的无油炸豆腐啦！ 这样吃也没什么意思～所以又炒了点海鲜做了个酱放在豆腐上～海鲜把无油炸豆腐埋进去了。。。
（3）机器清理～ 以上的菜都不是同一天做出来的。我家没那么多人吃～哈哈。所以每天只做一个，累积到我发文章的今天～ 使用之后的托盘和炸篓是这样的 托盘和炸篓每次做菜之后上面都会有一些食物残渣。托盘很好清理，热水冲一下，稍微刷刷就掉了～ 炸篓在我做炸田鸡的时候，因为田鸡外面裹了一层面粉，所以在清理的时候不太容易。所以我把炸篓放在水盆里泡了一晚上，第二天早晨起来清理的时候就非常容易了。 机器说明上有说可以放在洗碗机里清洗。托盘的确可以～但是炸篓的确非常占地方。两层的洗碗机，一个炸篓就占用了一层的一半～经常使用洗碗机的同学一定知道我在说什么～哈哈，所以既然手动清理不费力，我还是倾向于每次用完都手动清理。 在托盘下面的机器底部，偶尔也会有食物残渣，炸篓拿出来的时候，很容易滴一些油在外面。所以我把炸篓取出的时候都会立刻垫个盘子在炸篓下面，这样就尽可能的避免了把油滴在地板上或者操作台上。
（4）总结～ 来讨论一下空气炸锅的优缺点和性价比吧！ 首先，从健康方面考虑，空气炸锅绝对比任何传统油炸方式好的多得多。不想放油的话可以不放，想有点油感的话可以少放。很适合追求健康饮食和处在减肥期又离不开中餐的人。 其次，口感。不得不承认，比起传统油炸菜来说，空气炸锅出来的口感稍逊色一些。但是差距也就那么一丢丢～如果按照我上面做菜的方式稍微回锅一下子的话，就能做到既少油，又有油炸的口感了。 最后，价格，六十几刀。我家有煎饼神器～电压力锅～电火锅～慢炖锅～面包机～kitchenaid～等一系列“神器”｛集齐7款神器，能不能召唤神龙  ），空气炸锅的价格跟大多数都差不多（除了kitchenaid之外哈～），但是使用次数比以上几个都多。所以性价比还是很高的！ 有兴趣的话不妨买个试试看～用空气炸锅做辅助工具来创作一些自己喜欢的菜品～
谢谢观赏～
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发表于 2016-4-17 14:27:01
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变色卡
楼主
都太老了。下周买来试试看
